рецепт синнабоны Опара: 🖤250 мл теплого молока 🖤7 грамм сухих дрожжей 🖤 1 ст.л сахара 🖤 3 ст.л просеянной муки Тесто: 🖤70-80 гр сахара 🖤 2 взбитых яйца 🖤 90-100 гр сливочного масла 🖤 щепотка соли 🖤 ванилин Начинка: 🖤 40 гр растопленного сливочного масла 🖤4 ст.л корицы 🖤 100 гр коричневого сахара Крем: 🖤 200 грамм сливочного сыра (можете взять маскарпоне) 🖤 70 гр сливочного масла 🖤 3-4 ст.л сахарной пудры 🖤 2-3 капли красителя (если хотите цветной) Делаем опару. В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и муку. Все тщательно перемешиваем. Накрываем пленкой и даем 20-30 минут подняться. Затем добавляем 2 взбитых яйца, сливочное масло, сахар, ванилин, щепотку соли. Постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем мягкой эластичной тесто. Накрываем пленкой и даем 1.5 часа отдохнуть в теплом месте Тесто поднялось, раскатываем из него квадрат, смазываем растопленным сливочным маслом. Смешиваем корицу и коричневый сахар, равномерно наносим на все тесто. Аккуратно с края начинаем закручивать рулет, ниткой нарезаем на порции, выкладываем на противень и даем постоять 20 минут. После в духовку, 180 градусов на 20-30 минут. Делаем крем. Мягкое сливочное масло смешиваем с сливочным сыром, сахарной пудрой и каплей красителя, все взбиваем. Синнабоны готовы, смазываем кремом и украшаем 🖤 #cooking #foryou #cinnabon #food #cookingtiktok - @murlll1kalka