@grandchef_retaste: Кростата с рикоттой и лимонной цедрой 🍋 Ингредиенты (форма 24 см): Мука — 250 г Сливочное масло (холодное) — 125 г Сахар — 100 г Яйцо — 1 шт. Желток — 1 шт. Соль — щепотка Цедра лимона — ½ лимона Рикотта — 400 г Сахар — 120 г Яйца — 2 шт. Цедра лимона — 1 лимон Ваниль — ½ стручка или 1 ч. л. экстракта Режим: BAKE/ВЫПЕЧКА Температура: 170°C Время: 25–30 минут Процесс приготовления: 1. Муку перетрите с холодным маслом до состояния крошки. Добавьте сахар, яйцо, желток, соль и лимонную цедру. Быстро замесите тесто, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30–40 минут. 2. Рикотту протрите через сито для нежности, добавьте сахар, яйца, лимонную цедру и ваниль. Перемешайте до однородности. 3. Раскатайте тесто, выложите в форму, формируя бортики. Выложите начинку и разровняйте. При желании украсьте сверху полосками теста. 4. Готовим на режиме BAKE/ВЫПЕЧКА, 170°C, 25–30 минут, пока края не станут золотистыми. 5. Дайте полностью остыть — тогда десерт легко режется и становится особенно вкусным. #кростата #рикотта #десерт #выпечка #итальянскаякухня

Аэрогриль ГРАНДШЕФ

Open In TikTok:

Region: SI

Sunday 28 June 2026 15:47:22 GMT