@fati630234: #🥞 البغرير التقليدي المثقب إذا كان البغرير التقليدي ديما ما ينجحلكش، هاذ الوصفة راح تعاونك تخرجي بغرير خفيفو مثقب. 🛒 المقادير 🌾 4 كيسان سميد متوسط (ولا رقيق) 🍞 ملعقة صغيرة تاع خميرة الخبز 🧂 ملعقة صغيرة عامرة مليح ملح 🍯 زوج ملاعق صغار عسل (ولا سكر) 🫒 ربع كأس زيت 💧 5 إلى 5½ كيسان ماء دافي (حسب نوعية السميد) 🥚 بيضة وحدة (اختيارية) 👩‍🍳 طريقة التحضير 1. في قصعة، اخلطي السميد، خميرة الخبز، الملح، والعسل. 2. زيدي الزيت وبسّي السميد مليح حتى يتشرب الزيت كامل. 3. زيدي زوج كيسان ماء دافي وابدأي حكي العجينة غير بكف اليد، بلا عجن. 4. زيدي الماء بالتدريج حتى تتحصلي على خليط سائل وناعم. 5. غطي القصعة ببلاستيك غذائي وفوطة، وخليها تبات ليلة كاملة في الثلاجة. ❄️ 6. من الغد، راح تلقاي الماء انفصل شوية على الخليط، اخلطيه غير بالمغرف حتى يرجع متجانس. 7. إذا حبيتي، زيدي بيضة واخلطيها مع الخليط. البيض يعطي البغرير خفة أكثر وثقوب أكثر، لكن يبقى اختياري. 8. سخني الطاجين تاع الطين (ولا مقلاة ثقيلة) مليح. 9. صبي مقدار من الخليط في الوسط وخليه ينتشر وحده. 10. خليه يطيب غير من جهة وحدة حتى ينشف الوجه كامل ويتعمر بالثقوب. ما تقلبيهوش. ✅ نصائح النجاح ✔️ استعملي ماء دافي، ما يكونش بارد ولا سخون بزاف. ✔️ خلي الخليط يبات ليلة كاملة في الثلاجة باش يعطي نتيجة أفضل. ✔️ الطاجين لازم يكون سخون قبل ما تبداي. ✔️ ما تقلبيش البغرير، يطيب غير من جهة وحدة. ✔️ إذا كان الخليط ثقيل زيدي شوية ماء، وإذا كان خفيف بزاف زيدي شوية سميد.

🌹fati🌹

Open In TikTok:

Region: DZ

Sunday 28 June 2026 16:28:26 GMT