@katichange: 🍋 Tag 3/7 – Zitronen-Ricotta-Nudelsalat mit knusprigem Guanciale Zutaten * 250 g Pasta * 250 g Ricotta * Abrieb von 1 Zitrone * 1–2 EL Zitronensaft (nach Geschmack) * 60 g Guanciale oder Bauchspeck * Einige Blätter frische Minze, fein gehackt * Salz & Pfeffer * Optional: etwas Nudelwasser für eine cremigere Konsistenz Zubereitung 1. Die Pasta al dente kochen, abgießen und vollständig abkühlen lassen. Etwas Nudelwasser aufheben. 2. Ricotta mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, Minze, Salz und Pfeffer cremig verrühren. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen. 3. Die abgekühlte Pasta unter die Ricottacreme mischen. 4. Guanciale oder Bauchspeck knusprig anbraten und über den Nudelsalat geben. 5. Mit etwas frischem Zitronenabrieb garnieren und servieren. ☀️ Perfekt für heiße Sommertage! #cookwithkatichange #EasyRecipes #lemon #pasta #ricotta

Didi0212 :

girl like please don’t stress me out, let me enjoy your summer recipe 🥲😂

xsm3000 :

ich will garnicht wissen wieviel Salz auf den Boden gestreut ist und dann soviel putzen 🤣🤣

Tanni -no scammers allowed :

Du bist so klasse ☺️

Regina Schmidt143 :

Was sagst du wenn du das Salz links und rechts verteilst?Ich würde das so gerne wissen. 🥰

whayjoooo :

Warum machst du das immer mit dem Salz ?

Ibtisam :

Was kann ich statt Speck nehmen ?

xmrsuptempox :

Kann mir jemand das mit dem Salz erklären?🥰

Stella⚓️💙💙💙🗝💘🐺 :

❤️❤️❤️buona

Maryenn :

Vorrei sapere come fai a pulire tutto il sale

🐚 Melanie 🐠 :

wow sieht lecker aus. ich liebe deine Rezepte 🥰

Karma :

wünsch dir einen schönen Wochenstart ☀️

Alex Onder :

Schaut lecker aus 😋

Engelsteufelchen :

mal eine dumme Frage...warum wirft man Salz über die Schulter??

Realtalk :

Zitronenpasta, definitiv nicht meins

Marco Maffei :

bravissima

yaliveS :

Deine Rezepte schauen alle sooo lecker aus. Habe schon einige ausprobiert. Lemoncurd Tiramisu war mein Highlight …. und du siehst übrigens immer bezaubernd aus 🥰

Kimi🥰 :

Wo kann man guanciale kaufen ? Finde es hier nirgends

Lorena.bco :

Die perfekte Sommerpasta 🍋🍋

toprak_6212 :

Peter D. :

Liebe Kati - wann kommt denn Dein Kochbuch in den Verkauf - ich liebe Deine Rezepte und Dich sowieso ❤️❤️❤️

maryvibes.official :

Perfekte Sommerpasta 😋😋hatte ich letzte Woche auch aber mit Erbsen & Ricotta ein Genuss 👍

Kalilkalil156 :

mmmhhh orichetti 🥰🥰🥰

Lottchen :

Kati, hatte ich schon mal erwähnt das du mich schaffst und ick jetzt wieder leide und Hunger habe 😩😩🤣

Desi :

😍😍😍 perfekt für so ein Wetter

WilliSchwabe :

Kein "bisschen" Käse? 😊