@islam.alhussein79: ⁨ شيخ المحشي ✨😍 المكونات: * 8–10 حبات كوسا محفورة. * 300 غرام لحمة ناعمة. * حبة بصل مفرومة ناعم. * ملح، فلفل أسود، بهار مشكل. * ملعقة كبيرة زيت نباتي. * 1 كغ لبن. * بيضة. * ملعقة كبيرة نشاء. طريقة التحضير: 1. سخني الزيت النباتي في مقلاة، ثم أضيفي اللحمة وقلبيها حتى يتغير لونها. 2. أضيفي البصل وقلبيه مع اللحمة حتى يذبل، ثم تبلي بالملح والفلفل والبهار. 3. احشي الكوسا بخليط اللحمة، وادهنيها بقليل من الزيت، ثم أدخليها الفرن لمدة 15–20 دقيقة. 4. اخلطي اللبن مع البيضة والنشاء، وضعيه على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي. 5. أضيفي الكوسا إلى اللبن واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. 6. قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض #شيخ المحشي #كوسا#لبن#viral#اكسبلور⁩