@dulcebendicionbakery: New York Cookie Brookie ¿Te gustó esta receta? Aquí te dejo las cantidades para que la prepares. Brownie (molde pequeño): • 50 g de mantequilla • 75 g de chocolate semiamargo • 50 g de huevo • 40 g de azúcar morena • 40 g de azúcar blanca • 70 g de harina • 10 g de cocoa (use cocoa alcalina) Importante: Al ser una mezcla pequeña, procura no hornearlo de más para que conserve su centro húmedo. Para la masa: • 150 g de mantequilla fría • 130 g de azúcar morena • 65 g de azúcar blanca • 30 g de pasta de avellana casera (si quieres puedes omitir) • 50 g de huevo + 1 yema fríos • Esencia de vainilla al gusto • 320 g de harina • 20 g de fécula de maíz • 5 g de polvo para hornear • 3 g de bicarbonato de sodio • 100 g de chips de chocolate semiamargo La pasta de avellana que utilicé es casera. Si ya tienes mi e-book de Cuchareables, allí encontrarás la misma receta que usé para estas cookies. Rendimiento: • La masa rinde aproximadamente 945 g. • Obtendrás 8 New York Cookies de aproximadamente 147 g cada una (incluyendo el trozo de brownie del relleno). Si esta receta te gustó déjame saberlo en los comentarios, así seguiré creando más contenido para ti ❤️ #newyorkcookies #brookie #newyorkcookiebrookie

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Sunday 28 June 2026 20:41:10 GMT