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Ismaela Curl 🇵🇭🇦🇺
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Monday 29 June 2026 11:25:03 GMT
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Est ce que vous savez cuisiner les PST ?  Les protéines de soja texturées (PST), c’est la base ultime : économiques, riches en protéines et capables de s’adapter à toutes les sauces (littéralement). Si t’as jamais su comment les cuisiner, prépare-toi à changer d’avis avec 3 recettes. 🍊 Médaillons à l’orange Des PST caramélisées, légèrement acidulées, un pur bonheur. 1️⃣ Ébouillante les pst grosses pendant 5-10mn puis presse les bien afin d'enlever toute l'eau 2️⃣Presse 4 oranges (ou 2 oranges + 1/4 de shot gingembre-mandarine).  3️⃣Mélange avec 50g de sirop d’érable, 2 càs de sauce soja et 1/2 càc de fécule. 4️⃣ Dans une poêle, fais griller les PST dans un peu d'huile. Puis ajoutes-y  4 gousses d’ail émincées. 5️⃣Verse la sauce et laisse réduire jusqu’à ce que ça enrobe bien. 🔥 PST au curry rouge Un plat crémeux, épicé et ultra réconfortant. 1️⃣Réhydrate 90g de PST moyennes dans de l’eau bouillante puis presse les au maximum.  2️⃣ Fais revenir les PST dans de l'huile avec 1 cas de fecule. Ajoute ensuite 2 càs de pâte de curry rouge avec 2 càs de purée de cacahuète. 3️⃣ Ajoute 400mL de lait de coco ou végétal + 200g de haricots plats. 4️⃣ Laisse mijoter, assaisonne et savoure. 🍅 One Pot Lasagna Oui, des lasagnes en une seule casserole, sans galère ! 1️⃣ Fais revenir 1 carotte coupée en brunoise, 1 branche de céleri et 1 oignon émincé et 90g de mini PST 2️⃣ Déglace avec 1 verre de vin rouge  puis verse 600g de sauce tomate, 550g d’eau, et 200g de plaques de lasagnes cassées. Mélange et laisse cuire à couvert et touillant de temps à autre une 10aine de minute.  3️⃣ Assaisonne et c'est prêt.  🌱 Quelle version tu testes en premier ? 👇 . #recettefacile #proteine #vegetarien
Est ce que vous savez cuisiner les PST ? Les protéines de soja texturées (PST), c’est la base ultime : économiques, riches en protéines et capables de s’adapter à toutes les sauces (littéralement). Si t’as jamais su comment les cuisiner, prépare-toi à changer d’avis avec 3 recettes. 🍊 Médaillons à l’orange Des PST caramélisées, légèrement acidulées, un pur bonheur. 1️⃣ Ébouillante les pst grosses pendant 5-10mn puis presse les bien afin d'enlever toute l'eau 2️⃣Presse 4 oranges (ou 2 oranges + 1/4 de shot gingembre-mandarine). 3️⃣Mélange avec 50g de sirop d’érable, 2 càs de sauce soja et 1/2 càc de fécule. 4️⃣ Dans une poêle, fais griller les PST dans un peu d'huile. Puis ajoutes-y 4 gousses d’ail émincées. 5️⃣Verse la sauce et laisse réduire jusqu’à ce que ça enrobe bien. 🔥 PST au curry rouge Un plat crémeux, épicé et ultra réconfortant. 1️⃣Réhydrate 90g de PST moyennes dans de l’eau bouillante puis presse les au maximum. 2️⃣ Fais revenir les PST dans de l'huile avec 1 cas de fecule. Ajoute ensuite 2 càs de pâte de curry rouge avec 2 càs de purée de cacahuète. 3️⃣ Ajoute 400mL de lait de coco ou végétal + 200g de haricots plats. 4️⃣ Laisse mijoter, assaisonne et savoure. 🍅 One Pot Lasagna Oui, des lasagnes en une seule casserole, sans galère ! 1️⃣ Fais revenir 1 carotte coupée en brunoise, 1 branche de céleri et 1 oignon émincé et 90g de mini PST 2️⃣ Déglace avec 1 verre de vin rouge puis verse 600g de sauce tomate, 550g d’eau, et 200g de plaques de lasagnes cassées. Mélange et laisse cuire à couvert et touillant de temps à autre une 10aine de minute. 3️⃣ Assaisonne et c'est prêt. 🌱 Quelle version tu testes en premier ? 👇 . #recettefacile #proteine #vegetarien

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