@maria_maas: Dieses Pink Dressing ist ein echter Hingucker und gleichzeitig richtig nährstoffreich. Durch Tofu und Cashewmus liefert es viel Protein und gesunde Fette, während die Rote Bete für die intensive Farbe und wertvolle Antioxidantien sorgt. Perfekt für Salate, Bowls oder als Dip. Rezept: 30 g Cashewmus 100 g Naturtofu 1 EL Honig 1 EL Apfelessig Saft von 1 Zitrone 1 kleine gekochte Rote Bete 1 TL Senf Salz Pfeffer Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem cremigen Dressing pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz etwas Wasser oder Milch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über Salate, Bowls oder geröstetes Gemüse geben.