@beyzosunkitchen: Mersinlilerin bile bilmediği o meşhur salata 😂 Mersin Usulü Patates Salatası 🥔✨ Malzemeler * 4 adet patates * 1 adet kuru soğan * 2 adet taze soğan * Bir tutam maydanoz * 1 yemek kaşığı salça * 2 yemek kaşığı zeytinyağı * 1 çay kaşığı pul biber * 1 çay kaşığı sumak(isteğe bağlı) * Tuz * Limon suyu * Nar ekşisi Hazırlanışı Patatesleri ince ince yuvarlak şekilde doğrayıp buzlu suyun içerisinde 20 dakika bekletin. Ardından suyunu süzüp kağıt havlu yardımıyla iyice kurulayın. Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. (Orjinal tarifte çiğden katılıyor salça benim içime sinmediği için kavurdum siz isterseniz çiğden katabilirsiniz)Sosu için salçayı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Biraz soğuduktan sonra pul biber, sumak ve tuzu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız salçalı sosu, damak zevkinize göre limon suyu ve nar ekşisini ekleyerek karıştırın. Kızaran patatesleri ince doğranmış kuru soğan, taze soğan , salçalı sos ve maydanozla bir araya getirin. Not: Patatesler kızartıldığı için ben ekstra zeytinyağı eklemedim. Siz de isteğinize göre ekleyebilir ya da eklemeden hazırlayabilirsiniz. Patateslerle sosu yiyeceğiniz zaman birleştirin yoksa yumuşuyor. Afiyet olsun. ❤️

Beyzosunkitchen

Open In TikTok:

Region: TR

Monday 29 June 2026 13:29:38 GMT