@patisjanne: Voetbalbrood ⚽️🧡 (Meest zachte en luchtige briochebrood OOIT ik wist niet dat ik dit kon) Dankzij deze airfryer: Philips Airfryer Single Basket met stoomfunctie! Ingrediënten: 250 gr bloem 1 ei 20 gr suiker 4 gr droge gist 125 ml lauwwarme melk 1 eidooier 60 gram boter 5 gr zout Bereiding 1. Doe de melk, suiker en gist in een kom en roer door elkaar. Voeg het ei en de eidooier toe en meng kort. 2. Voeg de bloem toe. Zet het in de mixer en als de bloem is opgenomen, voeg je het zout toe. Kneed het deeg 8-10 minuten. Aan het eind voeg je de boter toe en mix tot opgenomen. Het deeg mag plakkerig zijn, het is goed als je er een vliesje van kan trekken(er doorheen kijken als je het uit elkaar trekt) 3. Dek de kom af en laat het deeg 60-90 minuten rijzen op een warme plek, tot het ongeveer verdubbeld is. 4. Stort het deeg op een licht bebloemd werkblad en verdeel het in 14 gelijke stukken (ongeveer 35 gram per stuk). 5. Bol de stukjes strak op tot ronde broodjes (zie de video). Bestrijk met losgeklopt ei en doop in maanzaad en sesamzaad. 6. Leg de broodjes met een stukje bakpapier in de mand van de Philips Airfryer Single Basket. Leg in een voetbalvorm: je gebruikt hiervoor 13 en een halve balletjes. 7. Dek af en laat nog 45 minuten rijzen op een warme plek, tot de broodjes zichtbaar luchtig zijn. 8. Bak op 180°C met steamfry (bakken én stomen tegelijk) gedurende 18-20 minuten, tot ze goudbruin zijn. 9. Bestrijk ze direct na het bakken met een klein beetje gesmolten boter voor een extra zachte korst. TIP: wil je ze van tevoren maken? Leg ze na stap 7 goed afgedekt in de koelkast. Als je ze opdient, bak je ze af. Vers gebakken zijn ze het lekkerst. AD @PhilipsHomeLivingNL #PhilipsAirfryer #MyPhilipsCrush
