كبسة بصدور الدجاج بتتبيلة مميزة وطريقة سهلة، مناسبة للغداء أو العشاء. جربوها وشاركوني النتيجة في التعليقات. ❤️ المقادير: للدجاج: ٧٠٠ غرام صدور دجاج مقطعة مكعبات ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة خل ملعقة كبيرة صلصة صويا ملعقة كبيرة ثوم مفروم ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة رقائق شطة نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم للرز: قليل من الزيت النباتي ١٦٠ غرام بصل مفروم ١٥ غرام ثوم مفروم ١٠٠ غرام فلفل حلو مفروم ١٠٠ غرام جزر مقطع مكعبات ٢٠٠ غرام طماطم مقطعة مكعبات ٦٠ غرام فاصوليا خضراء ٦٠ غرام بازلاء ٦٠ غرام ذرة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة مرق خضار ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود عود قرفة ورقتا غار فلفل حار حسب الرغبة كوبان رز طويل الحبة مغسول ٣ أكواب ماء زبدة مذابة كزبرة مفرومة للتزيين الطريقة: نتبل الدجاج بجميع المكونات ونتركه لمدة ١٥ دقيقة. نحمّر الدجاج من الجهتين حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم نرفعه ونغطيه. في نفس المقلاة نشوح البصل، ثم نضيف الثوم، والفلفل الحلو، والجزر. نضيف الطماطم، ثم الفاصوليا، والبازلاء، والذرة. نتبل بالبهارات، ثم نضيف عود القرفة وورق الغار والفلفل الحار، ونترك الخليط حتى تذبل الطماطم. نضيف الرز، ثم الماء، ونطبخ حتى يتشرب أغلب السائل. نرتب الدجاج فوق الرز، ونغطي القدر، ونتركه على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة. ندهن الدجاج بالزبدة، ونزين بالكزبرة المفرومة، ثم نقدمه ساخنًا. #كبسة_دجاج #كبسة #وصفات_سهلة #طبخ #وصفات_دجاج - @ouryemenikitchen