ЧАХОХБІЛІ — соковита грузинська курка 🇬🇪 Зберігай, щоб не загубити! 🛒 Інгредієнти: Курячі стегна чи філе гомілки — 2 кг Цибуля — 6-7 шт. (великі) Томати у власному соку або свіжі без шкірки — 1,5 кг Томатна паста — 2 ст.л. Соняшникова олія — 30 г Часник — 6-7 зубчиків Спеції: хмелі-сунелі (2 ч. л.), паприка (2 ч.л.), коріандр (1 ч. л.), сіль, чорний перець, сухий базилік, гострий перець (за бажанням) Зелень: багато кінзи 👩‍🍳 Як готувати: 1 Пательню добре розігріваємо. Додаємо олію та обсмажуємо курку до золотистої скоринки в кінці солимо. 2 Перекладаємо обсмажену курку у ємність та відставляємо. 3 Додаємо дрібно нарізану цибулю, смажимо 5–7 хвилин. 4 До обсмаженою цибулі додаємо томатну пасту та паприку, обсмажуємо 2-3 хв. Повертаємо курку до сковорідки. 5 Додаємо подрібнені томати (свіжі заздалегідь очисть від шкірки) хмелі-сунелі, сухий базилік, коріандр, перець чорний, сіль. Перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні 20-30 хвилин. 6 В кінці додаємо подрібнений часник та багато рубаної зелені. Перемішуємо і тушкуємо ще 3-5 хвилин. 7 Прибираємо з вогню, даємо настоятися 5 хвилин під кришкою. Смакує ідеально з лавашем! Смачного! #чахохбілі #грузинськакухня #рецепткурки #фудток #набагатті - @na_kostri