@aklat_wafaa: قبل ما بلش، إذا بتفكروا إن معجون الفلفل ما بينعمل إلا بالشمس أو بالفرن، لازم تجربوا هالطريقة. خلال حوالي ساعة بس بتحصلوا على معجون فلفل مركز، طعمو بيجنن وشغل بيت 100% المقادير • ٢ كيلو ونصف فلفل • كيلو ونصف فلفل حلو • كيلو فلفل حر • لكل كيلو فلفل: • ملعقة كبيرة ملح خشن • ملعقة كبيرة خل أبيض الطريقة غسلت الفلفل، شلت العروق والبذور، وفرمت كل نوع لحالو فرم خشن بالميكسر. حطيت الفلفل بطنجرة على نار متوسطة، وكنت حركه كل ربع ساعة لحد ما نشفت كل المي اللي فيه. بعدها، لكل كيلو فلفل ضفت ملعقة كبيرة ملح خشن وملعقة كبيرة خل أبيض، وحركت شوي. طفيت النار ووزعت المعجون بصواني بطبقة رقيقة، وغطيتهن بقطعة قماش خفيفة لتاني يوم، يا بالمطبخ أو تحت الشمس. بالآخر عبيت المعجون بمرطبانات معقمة، وغطيت الوجه بطبقة زيت حتى يحافظ على جودته. صحتين وعافية ❤️ #معجون_الفلفل #مونة #وصفات_بيتية #طبخ #فلفل_احمر