@viversemtrigo: Esse Pão ganha de goleada, mas isso a gente não precisa lembrar, Pretzels 🥨 🇩🇪 macios, fofinhos e sem batedeira. Receita logo abaixo, mas antes, salva, compartilha e me segue 👉🏼 @viversemtrigo Pretzels Ingredientes: 200g mistura de farinhas sem glúten (100g farinha de arroz, 45g fécula de batata, 45g polvilho doce, 4g goma xantana 30g açúcar 3g sal 1g fermento químico ou ½ col chá (vai misturado nos secos 1 ovo 30g óleo ou azeite 160 ml leite sem lactose ou vegetal 4g fermento biológico seco ou 1 col chá Preparo: Primeiro dissolva o fermento e o açúcar no leite morno. Reserve. Na tigela, coloque os ingredientes secos. Depois acrescente, ovo, azeite e o leite fermentado. Misture até a massa ficar homogênea. A massa fica mole. Coloque em um saco de confeitar e modele os pretzels sobre um tapete de silicone ou papel manteiga (se for papel manteiga, unte-o). Não precisa descansar. Leve direto para o forno. Asse com vapor caso o forno seja elétrico em temperatura 180° por aproximadamente 25 minutos. Finalize com elas ainda quentes pincelando manteiga ou óleo de coco e polvilhando açúcar com canela. Dica do vapor: coloque uma assadeira na parte mais inferior do forno com água fervente para fazer vapor para assar seus paes sem glúten que ajuda a manter hidratação dos paes. Se o forno for a gás não use vapor. Asse na mesma temperatura. Se fizer, quero ver! 😘

Paula Martins

Open In TikTok:

Region: BR

Monday 29 June 2026 20:36:32 GMT