@unzestepourdeux: EP 4 : MA SALADE DE POMMES DE TERRE, HARICOTS VERTS ET THON avec la meilleure sauce au monde 💛 Ingrédients : - 700 g de pommes de terre à chair ferme - 250 g de haricots verts frais - 1 petit oignon rouge - 1 boîte de thon au naturel - 3 œufs durs (2 pour la salade, 1 pour la sauce) - 8 tiges de ciboulette - Olives noires à la grecque dénoyautées coupées en rondelles Sauce : - 2 cuillères à soupe de yaourt grec - 1 cuillère à café de moutarde fine - 1 cuillère à café de mayonnaise - Ciboulette ciselée - Jus de citron - 2 cornichons haches en petits morceaux - 1 œuf dur coupé en petits morceaux Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l’eau salée pendant 30 à 35 minutes. Elles doivent être tendres. Retirer la peau et couper en quartiers. Équeuter les haricots verts et cuire 5-7 minutes dans l’eau bouillante puis plonger dans l’eau glacée pour fixer la couleur. Émincer l’oignon rouge et la ciboulette et tout mélanger dans un saladier Assaisonner de sauce la salade. Bien mélanger. Ajouter les 2 œufs durs coupés en 2 à la fin avec un filet d’huile d’olive 💛

Leah ☀️

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Monday 29 June 2026 21:23:53 GMT