@lu_dornelless: Hoje tá liberado comer tudo que é do Japão e pra atrair a vitória do Brasil decidi fazer um taco de sushi. (Tenho certeza que os japoneses ficariam muito ofendidos.) Primeira marinada do salmão: • Salmão em cubos • ½ avocado • Pepino japonês • Molho de ostra • Maionese Kewpie • Gergelim Segunda marinada do salmão: • Salmão em cubos • Maionese Kewpie • Molho de ostra • Molho de pimenta sriracha • Óleo de gergelim • Edamame Para a casquinha: Passei a folha de alga em uma massa de tempurá (comprei pronta, mas também dá pra fazer misturando 1 xícara de farinha de trigo, ½ xícara de amido de milho, 1 pitada de sal e cerca de 200 ml de água bem gelada até formar uma massa leve). Depois empanei no panko e fritei em uma frigideira com um fio de azeite até dourar. Depois foi só rechear os tacos e finalizar com: • Cebolinha • Crisps de alho-poró Molhinho: • Shoyu • Molho de ostra • Suco de limão-siciliano • Óleo de gergelim E ficou simplesmente absurdo. No próximo jogo vou fazer a receita mais típica do país que a gente enfrentar. Até agora
