@memori.berkasih22: Bahan-Bahan ​1. Topping Ayam Jamur: ​500g Dada ayam, potong dadu kecil. ​150g Jamur merang atau jamur kancing, iris sesuai selera. ​5 siung Bawang putih, cincang halus. ​1 ruas Jahe, geprek. ​3 sdm Kecap manis (sesuaikan tingkat kemanisan). ​1 sdm Kecap asin. ​1 sdm Saus tiram. ​1/2 sdt Merica bubuk. ​Garam & kaldu jamur secukupnya. ​250ml Air kaldu ayam. ​Minyak untuk menumis. ​2. Minyak Bumbu (Kunci Gurih Mie): ​100ml Minyak goreng. ​5 siung Bawang putih, geprek/cincang kasar. ​1 sdm Kulit ayam (opsional, untuk aroma lebih sedap). ​3. Pelengkap: ​Mie basah (mie telur khusus mie ayam). ​Sawi hijau/caisim, rebus sebentar. ​Daun bawang, iris tipis. ​Bawang goreng. ​Pangsit goreng atau bakso (opsional). ​Langkah Pembuatan ​A. Membuat Minyak Bumbu ​Panaskan minyak, masukkan kulit ayam dan bawang putih. ​Goreng dengan api kecil hingga bawang putih berwarna kecokelatan keemasan (jangan sampai gosong agar tidak pahit). ​Matikan api, saring minyaknya, dan simpan di wadah bersih. ​B. Membuat Topping Ayam ​Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. ​Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna. ​Masukkan jamur, aduk rata. ​Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, garam, dan kaldu jamur. ​Tuangkan air kaldu. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap/mengental. Koreksi rasa. ​C. Penyajian ​Dalam mangkuk, siapkan 1 sdm minyak bumbu, 1/2 sdt kecap asin, dan sedikit merica. ​Rebus mie dan sawi hijau hingga matang, tiriskan. ​Masukkan mie ke dalam mangkuk yang sudah diberi bumbu, aduk rata. ​Tambahkan topping ayam jamur di atasnya. ​Beri taburan daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan kuah kaldu (bisa dimasak terpisah dengan sedikit garam dan merica) jika suka mie ayam kuah. #fypシ゚ #creatorsearchinsight #katakata #musikviral #foryoupag

Memori Berkasih

Open In TikTok:

Region: ID

Monday 29 June 2026 23:30:15 GMT