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Pão Sem Glúten feito com Arroz Cru 🍞  Ficou beem fofinho por dentro e com a casquinha crocante. Me surpreendi demais com a textura e com o sabor. Ficou divino. Ingredientes * 350 g de arroz branco cru * 50 g de azeite de oliva  * 5 g de sal (1 colher de chá) * 13 g de açúcar demerara (1 colher de sopa) * 250 ml de água * 10 g de fermento biológico seco (escolher uma marca sem glúten) Modo de preparo: 1. Lave o arroz e deixe de molho em água por 2 a 4 horas. 2. Escorra completamente a água do molho. (De preferência com coador, pra não correr o risco da receita ficar c água demais) 3. Coloque no liquidificador todos os ingredientes no liquidificador *menos o fermento. 4. Bata bem. Pelo menos 2 minutos. Até a massa ficar bem lisinha e homogênea. 5. Somente por último adicione o fermento biológico seco e bata por uns 5 segundos só para misturar bem. 6. Despeje a massa na forma e coloque a forma dentro do micro-ondas DESLIGADO, junto com uma caneca de água FERVENDO. Feche a porta e deixe a massa crescer até aproximadamente dobrar de volume - A minha foi bem rápida - 40 minutos, mas pode demorar mais *Não abrir a porta do micro até que cresca *Da uma olhadinha se o fermento ta na validade pq se tiver velho pode não crescer. 7. Preaqueça o forno a 180 °C. 8. Depois de ter crescido no micro, asse o pão por 40 minutinhos, ou até o pão ficar dourado e firme.  *Usei uma forma de silicone então não precisei untar e não grudou nada. Se for outro tipo talvez precise untar. Pão inteiro: * Calorias: ≈ 1.792 kcal * Carboidratos: ≈ 299 g * Proteínas: ≈ 28,5 g * Gorduras: ≈ 51,6 g Dividindo a receita inteira em 10 porções: * 179 kcal * 29,9 g de carboidratos * 2,9 g de proteínas * 5,2 g de gorduras #vegano #pãosemglúten #semglúten
Pão Sem Glúten feito com Arroz Cru 🍞 Ficou beem fofinho por dentro e com a casquinha crocante. Me surpreendi demais com a textura e com o sabor. Ficou divino. Ingredientes * 350 g de arroz branco cru * 50 g de azeite de oliva * 5 g de sal (1 colher de chá) * 13 g de açúcar demerara (1 colher de sopa) * 250 ml de água * 10 g de fermento biológico seco (escolher uma marca sem glúten) Modo de preparo: 1. Lave o arroz e deixe de molho em água por 2 a 4 horas. 2. Escorra completamente a água do molho. (De preferência com coador, pra não correr o risco da receita ficar c água demais) 3. Coloque no liquidificador todos os ingredientes no liquidificador *menos o fermento. 4. Bata bem. Pelo menos 2 minutos. Até a massa ficar bem lisinha e homogênea. 5. Somente por último adicione o fermento biológico seco e bata por uns 5 segundos só para misturar bem. 6. Despeje a massa na forma e coloque a forma dentro do micro-ondas DESLIGADO, junto com uma caneca de água FERVENDO. Feche a porta e deixe a massa crescer até aproximadamente dobrar de volume - A minha foi bem rápida - 40 minutos, mas pode demorar mais *Não abrir a porta do micro até que cresca *Da uma olhadinha se o fermento ta na validade pq se tiver velho pode não crescer. 7. Preaqueça o forno a 180 °C. 8. Depois de ter crescido no micro, asse o pão por 40 minutinhos, ou até o pão ficar dourado e firme. *Usei uma forma de silicone então não precisei untar e não grudou nada. Se for outro tipo talvez precise untar. Pão inteiro: * Calorias: ≈ 1.792 kcal * Carboidratos: ≈ 299 g * Proteínas: ≈ 28,5 g * Gorduras: ≈ 51,6 g Dividindo a receita inteira em 10 porções: * 179 kcal * 29,9 g de carboidratos * 2,9 g de proteínas * 5,2 g de gorduras #vegano #pãosemglúten #semglúten

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