Doğum yapan bir Angus ineğinin yanına yaklaşmak, tecrübeli yetiştiricilerin bile en çok çekindiği anlardan biridir. Bu durum iki temel mekanizmayla tetiklenir: Nöroendokrin (hormonal) değişimler ve seçilim. Doğum anında ineğin beyninde oksitosin, prolaktin ve kortizol hormonları zirve yapar. Oksitosin hormonu, yavruya karşı devasa bir bağlanma ve sahiplenme hissi yaratırken; aynı zamanda beynin korku, panik ve tehdit merkezi olan amigdalayı aşırı hassas hale getirir. İnek için o an, etraftaki her canlı (buna kendisini her gün besleyen insan da dahil) potansiyel bir yırtıcıdır. Anguslar, bu mizacı seçilim ve adaptasyonla olmuştur. Vahşi doğada yavrusunu kurtlara, çakallara veya ayılara karşı koruyamayan ("uysal" veya "ilgisiz") ineklerin yavruları ölmüş ve genleri silinmiştir. Agresif, bölgesini koruyan ve yaklaşanı tehdit eden inekler ise yavrularını büyüterek bu korumacı genleri günümüze kadar aktarmıştır. Yani Angus'un agresyonu, aslında kusursuz işleyen bir annelik koruma refleksidir. Sığır ırkları arasında gördüğümüz genel mizaç ve korku/saldırganlık reaksiyonu; Sütçü Irklar : Bu hayvanlar günde en az iki ya da üç kez sağılır, sürekli dokunulur, yıkanır ve dar alanlarda yönlendirilir. İnsanlara karşı en ufak bir agresyon gösteren süt ineği, sağımhanede hem sağımcı hem de ekipmanlar için büyük risk oluşturduğundan yüzyıllardır anında sürüden elenmiştir. Etçi Irklar: Bu hayvanlar yılın yüzde 90'ını merada, insandan uzakta geçirirler. İnsanla temasları sadece aşılama, küpeleme veya hastalık gibi stresli anlarda olur. Bu yüzden insanı bir "ortak" veya "bakıcı" olarak değil, kendi yaşam alanlarını ihlal eden bir "yabancı/tehdit" olarak algılar. Hayvan davranış biliminde sığırların mizaç özelliklerinin ( bir panik anındaki kaçma hızı veya dar alandaki çırpınışı gibi) yüzde 30 ila yüzde 40 oranında kalıtsaldır. Angus ve Brahman gibi daha "tetikte" olan ırkların böbrek üstü bezleri, uysal ırklara göre vücut ağırlığına oranla daha büyüktür. Strese girdikleri anda kana çok daha hızlı ve yüksek oranda kortizol ile adrenalin salgılarlar. Bu da onların "savaş ya da kaç" moduna saniyeler içinde girmesine neden olur. Video @farmlifenebraska #zooteknist - @bilinclihayvanciliknet