@ayh_sweet: Do cookies really depend on popular ingredients… or on how you use them? هل نجاح الكوكيز يعتمد على استخدام أشهر المكونات… أم على طريقة استخدامها؟ 🍪 خلال الفترة الماضية تكلمت عن أكثر المكونات شهرة وانتشارًا في عالم الكوكيز: • Brown Sugar (SIS) | السكر البني (SIS) • Kuwaiti Flour | الطحين الكويتي • Belgian Chocolate | الشوكولاتة البلجيكية • Lurpak Butter | زبدة لورباك هدفي ما كان أقول إنها مكونات سيئة، ولا إنها ما تستحق الاستخدام. هدفي أوضح إن نجاح الكوكيز ما يعتمد على اسم المنتج أو شهرته، وإنما على فهم وظيفة كل مكون، واختيار البديل المناسب، وطريقة استخدامه داخل الوصفة. لأن في النهاية… اللي يصنع الفرق هو فهمك للمكونات، وليس مجرد استخدام أشهرها. #دورة_كوكيز #ترند #اكسبلورexplore #الخليج_العربي_اردن_عمان_مصر_تونس_المغرب