@michal.kocht: 🥡 Peking Suppe wie beim Chinesen – einfach selbst gemacht! Diese Peking Suppe (auch Sauer-Scharf-Suppe) schmeckt wie im Restaurant und ist ganz einfach zu Hause nachzukochen. Zutaten: • 2 Liter Wasser • 1 Hähnchenbrust • 1 Stück Ingwer • 500 g Asia-Gemüse • 2 EL Ketchup • 2 Chilischoten oder Sambal Oelek • 5 EL Sojasauce • 100 ml Reisessig • 4 TL Zucker • 1 TL Sesamöl • 2 EL Kartoffelstärke + etwas kaltes Wasser • 2 Eier • Salz • Frühlingszwiebeln Zubereitung: Hähnchen mit Ingwer ca. 30 Minuten kochen. Das Gemüse anbraten und zusammen mit dem zerpflückten Hähnchen in die Brühe geben. Sojasauce, Reisessig, Zucker, Sesamöl und Ketchup hinzufügen. Kartoffelstärke mit Wasser verrühren und die Suppe leicht andicken. Zum Schluss die verquirlten Eier langsam einrühren, bis die typischen Eierfäden entstehen. Mit Frühlingszwiebeln servieren. 📌 Speicher dir das Rezept für später ab und schreib in die Kommentare, welches chinesische Gericht ich als Nächstes kochen soll! #pekingsuppe #sauerscharfsuppe #chinesischkochen #asiatischkochen #rezept

Michal.kocht

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Tuesday 30 June 2026 13:53:12 GMT