@ichmachpizza: Die eine Zutat die deinen Burger auf ein anderes Level hebt. Süß, deftig, intensiv — und ab jetzt fix auf jeder Grillerei. 🥓🔥 ——— Zubereitung: 1️⃣ Speck langsam auslassen bis er schön knusprig ist. Dann rausnehmen — Fett bleibt in der Pfanne. 2️⃣ Zwiebel und Knoblauch im Speckfett langsam karamellisieren. Nicht stressen — Farbe ist Geschmack. 3️⃣ Wer Schärfe will: Chipotle Chili (oder Alternative) vorher fein mixen und jetzt dazugeben. 4️⃣ Tomatenmark und Honig rein, kurz mitkaramellisieren lassen. 5️⃣ Mit Balsamico ablöschen. 6️⃣ Speck wieder rein, Espresso dazugeben und alles auf marmeladige Konsistenz einkochen lassen. 7️⃣ Mit Senf, geräuchertem Paprikapulver und Pfeffer abschmecken. In ein sauberes Glas abfüllen. ——— #speckmarmelade #burger #burgerrecipe #bbq #grill foodie bacon

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Tuesday 30 June 2026 14:03:07 GMT