Nhí Già
Region: VN
Tuesday 30 June 2026 15:18:38 GMT
94347
1782
129
30
Music
Download
Comments
Huy Huỳnh161 :
Tôi là người làng mắm. Giờ nhiều người tỏ vẻ am tường, lấy độ đạm ra để đo lường độ ngon của mắm, rồi đòi hỏi nhiều chai mắm phải độ đạm trên 50, 60 thậm chí 70
2026-06-30 21:33:53
41
Hoa mai vàng :
Em xin hỏi tại sao ko bớt đường mà thêm mắm
2026-07-04 10:44:04
1
Luis Phan Tran 156 :
Độ đạm của nước mắm truyền thống nguyên chất (nước mắm cốt) tự nhiên thường nằm trong khoảng từ 30°N đến 40°N, đôi khi có thể đạt tối đa 42°N - 45°N nhờ phương pháp cô đặc tự nhiên hoặc thời gian ủ chượp kéo dài. Nếu nhãn chai ghi độ đạm trên 50°N, đó thường là nước mắm có can thiệp công nghiệp (sử dụng công nghệ cô chân không để tăng đạm hoặc bổ sung đạm nhân tạo). Để chọn được nước mắm tốt và an toàn cho sức khỏe, bạn nên dựa vào các tiêu chí sau: Chọn nước mắm truyền thống tự nhiên: Thành phần tối giản, chỉ gồm cá và muối. Tránh các loại nước mắm công nghiệp chứa quá nhiều chất điều vị, chất bảo quản, phẩm màu và đường hóa học. Độ đạm lý tưởng từ 25°N đến 40°N: Đây là khoảng đạm tự nhiên từ cá, giàu axit amin có lợi cho cơ thể. Không cần chạy theo độ đạm quá cao được quảng cáo bằng hóa chất. Màu sắc và mùi vị tự nhiên: Nước mắm ngon có màu vàng rơm đến nâu cánh gián đậm, trong suốt, không bị vẩn đục. Khi đem ra ánh sáng, nếu để lâu nước mắm truyền thống có thể sẫm màu lại (do hiện tượng oxy hóa tự nhiên, không đáng lo). Vị mặn đầu lưỡi và hậu vị ngọt đậm đà ở cổ họng, mùi thơm đặc trưng chứ không nồng gắt. Sử dụng lượng vừa phải: Nước mắm tốt đến mấy cũng chứa hàm lượng muối cao. Để bảo vệ tim mạch và thận, người tiêu dùng nên tiết chế liều lượng, không ăn quá mặn hàng ngày.
2026-07-01 03:06:07
7
Thâu - Hỗ Trợ Vay Tài Chính :
ở Rạch Giá có hãng nc mắm thiên hương bán loại 45° ăn nó ngon thơm nhẹ, ăn xong hậu vị nó ngọt bùi nhẹ. lấy thịt luộc chấm ăn với cơm ngon bá cháy
2026-07-01 01:59:24
14
bình yên 💟💟 :
r hết clip cũng k biết tại sao đúng sai?
2026-07-04 15:00:39
1
Khánh Ghana :
nước mắm khô toàn muối, mặn chát, khi ăn hoà với nước. k có độ sánh.
2026-07-05 01:26:07
1
Võ Minh Vẹn :
nước mắm hạnh phúc bán ở BHX 60° đạm
2026-07-01 07:42:12
6
Cùi Bắp Lang Thang :
độ đạm trong nước mắm được tính bằng nồng độ Nitơ á, cụ thể có 2 loại đạm trong quá trình thuỷ phân cá bởi muối: -đạm thơm: là các axit amin, tạo vị ngọt hậu, umami của mắm, là thành phần quan trọng nhất của mắm -đạm t.húi: là thành phần nitơ trong khí NH3 sinh ra trong quá trình ủ, cái này khó tránh dc nếu ko qua công nghiệp xử lý. độ đạm của 1 chai nc mắm truyền thống là tổng của 2 thứ này
2026-07-04 09:41:32
3
hồi ức 1987 :
về quê vợ ở bình định ở tam quan nước mắm chỉ cần đâm tỏi ớt với nước mắm là ngon rồi , ăn lại hưng thịnh thấy ko ngon bằng luôn
2026-07-01 10:54:41
1
Phong Phạm :
Vì sao mình thêm mắm mà ko giảm đường, có phải nếu giảm đường thì nước chấm sẽ bị lạt pk bạn ??
2026-07-01 15:51:12
1
Bi :
A nếm đc độ cồn ko 😁
2026-07-01 13:01:15
1
Ba Đôi Thông :
giờ qua ẩm thực luôn rồi😂
2026-07-01 11:57:08
1
Văn bi :
1000 bếp 1 th nếm đc độ đạm , vậy tìm độ đạm làm gì bán cho mình nó ăn hả
2026-07-01 05:37:18
1
Trọng Huy :
nước mắm chỉ dừng ở mức 40 độ là ngon nhất rồi vừa đủ để chấm chứ còn cao hơn nữa ăn nó chát hết mồm
2026-07-02 10:40:26
1
Tộc Lê :
Anh ơi nói về món bò kho đi a
2026-07-04 14:52:41
1
Thinh :
Nhà mình ăn hạnh phúc
2026-07-01 09:33:45
1
Phạm Thái :
về miền tây 😂🤣
2026-07-01 12:25:48
1
Dinh Thai Huyen Chau :
Hồi xưa chai nước mắm màu cam đậm mua ở Phan Thiết về ăn với cơm trắng cũng ngon giờ kiếm lại ko ra loại đó
2026-07-01 12:27:54
2
BẢY CUA ĐỒNG NAI :
Nước mắm hạnh phúc
2026-07-01 10:50:26
2
Nguyễn_Tuấn_kiệt FE CREDIT :
về đây cho ăn nước mắm cá ljnh
2026-07-01 19:56:53
2
Lý Đặng502 :
nước mắm làm ở nhà
2026-07-01 12:06:43
1
Thủy Minh Vũ :
Mình ăn Hạnh Phúc vẫn ok
2026-07-01 12:24:13
1
Thành Trương :
Nước mắm Hạnh Phúc và Quốc Hưng
2026-07-01 16:26:27
1
Playtogether :
ăn ngứa mép là đạm cao
2026-07-01 12:17:36
1
Mèo :
nước mắm truyền thống thì ngon nhưng mà nặng mùi
2026-07-01 02:40:28
2
To see more videos from user @chunhi1986, please go to the Tikwm
homepage.
