@marwas.kitchen: متبل الباذنجان | Baba Ghanoush 🍆أول لقمة و الباقي خارج السيطرة! 🤤🔥 المكونات | Zutaten: 2 حبة باذنجان متوسطة | 2 mittelgroße Auberginen 4–5 ملاعق كبيرة طحينة | 4–5 EL Tahini 1–2 فص ثوم | 1–2 Knoblauchzehen عصير نصف ليمونة | Saft von ½ Zitrone ملح حسب الرغبة | Salz nach Geschmack 1–2 ملعقة كبيرة لبن (اختياري) | 1–2 EL Joghurt (optional) الطريقة | Zubereitung: اشوي الباذنجان على الغاز أو في الفرن حتى يطرى. Auberginen auf der Gasflamme oder im Ofen rösten, bis sie weich sind. قشّريه ثم افرميه أو اهرسيه. Schälen und fein hacken oder zerdrücken. أضيفي الثوم، الملح، عصير الليمون، والطحينة، واخلطي جيدًا. Knoblauch, Salz, Zitronensaft und Tahini hinzufügen und gut vermischen. يمكن إضافة القليل من اللبن لقوام كريمي (اختياري). Nach Wunsch etwas Joghurt für eine cremigere Konsistenz hinzufügen. للتزيين (اختياري): حب رمان، زيت زيتون، وبقدونس. Zum Garnieren (optional): Granatapfelkerne, Olivenöl und Petersilie. كلما زادت كمية الطحينة، كانت النكهة أغنى وأطيب. 🤍 Je mehr Tahini, desto intensiver und leckerer der Geschmack. 🤍 #lebanon #arab #dip #eggplant #viral⁩

Marwa

Open In TikTok:

Region: LB

Tuesday 30 June 2026 15:46:46 GMT