@olena.foodblog: Якщо любите баклажани, цей рецепт точно варто зберегти!🍆😍 Вони виходять дуже ароматними, соковитими, з легкою пікантністю та насиченим смаком💜 ⸻ Інгредієнти • баклажани — 2 шт. • морква — 1 велика • солодкий перець — 1 шт. • часник — 3–4 зубчики • петрушка — невеликий пучок • олія для смаження Для маринаду: • соєвий соус від Щедро — 3 ст. л. • яблучний оцет — 1,5 ст. л. • мед — 1 ст. л. • олія — 1 ст. л. • копчена паприка — 1 ч. л. • хмелі-сунелі — ½ ч. л. • чорний перець — за смаком • пластівці чилі — за бажанням • обсмажений кунжут — для подачі (за бажанням) ⸻ Приготування 1. Баклажани наріжте брусочками та обсмажте на олії до рум’яної скоринки й м’якості. Перекладіть у велику миску. 2. На тій самій сковороді обсмажте моркву 2–3 хвилини. Додайте солодкий перець і готуйте ще 2 хвилини. Наприкінці додайте дрібно нарізаний часник і обсмажте ще 20–30 секунд. 3. Для маринаду змішайте соєвий соус, оцет, мед, олію, копчену паприку, хмелі-сунелі, чорний перець і, за бажанням, пластівці чилі. 4. До теплих баклажанів додайте обсмажені овочі, подрібнену петрушку та маринад, присипте кунжутом. Акуратно перемішайте. 5. Залиште охолонути, а потім поставте в холодильник щонайменше на 3–4 години. Найкраще смакують після ночі в холодильнику. Смачного 🧡 #рецепти #смачнірецепти #овочі #баклажани #вечеря

🍒Тут про смачну їжу

Open In TikTok:

Region: UA

Tuesday 30 June 2026 16:17:58 GMT