🍷 Sagu de vinho com creme: a sobremesa clássica do Sul que conquista qualquer mesa! ❤️ ✨ Ingredientes do sagu:  • 250 g de sagu • 4 xícaras de água (para hidratar) • Cerca de 3 litros de água (para cozinhar) • 250 ml (1 xícara) de água • 750 ml de vinho tinto suave • 1 xícara (250 ml) de açúcar • 4 canelas em pau • 12 cravos-da-índia 👩🏻‍🍳 Modo de preparo: 1. Hidrate o sagu em 4 xícaras de água por 1 hora. 2. Escorra a água e cozinhe o sagu em aproximadamente 3 litros de água fervente por 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela. 3. Escorra em uma peneira e enxágue em água fria para retirar o excesso da goma. 4. Em uma panela, coloque a água (250 ml), o vinho (750 ml), o açúcar (1 xícara), a canela e os cravos. Quando levantar fervura, acrescente o sagu e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo sempre. 5. Transfira para um refratário e deixe esfriar completamente fora da geladeira. Nesse tempo, as bolinhas terminam de ficar transparentes. Depois, leve à geladeira. 🤍 Ingredientes do creme:  • 400 ml de leite • 1 colher (sopa) de maisena • 1 gema peneirada • 1 caixa de creme de leite • 1 lata de leite condensado 👩🏻‍🍳 Modo de preparo do creme: 1. Dissolva a maisena no leite ainda frio. 2. Em uma panela, coloque a mistura de leite com maisena, a gema peneirada, o creme de leite e o leite condensado. 3. Misture tudo antes de ligar o fogo. 4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir ponto de mingau (ele engrossa mais depois de gelar). 5. Passe para um refratário e cubra com plástico-filme em contato com o creme para não formar película. Depois de frio, leve à geladeira. Sirva bem gelado, ou do jeito que você preferir: sagu com creme ou creme com sagu. Fica simplesmente irresistível! 😍 💾 Salve essa receita para fazer depois e envie para aquela pessoa que ama uma sobremesa caseira! #sagudevinho #sagucomcreme #saguperfeito #sobremesadedomingo #sobremesa - @euisaruiz