@mamma_glutenfree: Pizza ripiena senza glutine cotta in padella Perché col cavolo che ora accendo il forno😅 Ma la voglia di mangiare non passa e i miei figli richiedono cose buone Allora impastiamo Per il ripieno 500gr spinaci (o verdure a vostro piacere) Mozzarella Formaggio grattugiato Sale Per l'impasto 300gr farina per pane (io mix b schaer) 260gr acqua 10gr olio evo 10gr lievito istantaneo 8 gr sale Cuocete le verdure in una padella antiaderente con un goccio d'acqua e sale e chiudete col coperchio. Lasciate raffreddare e nel frattempo preparate l'impasto. Unite tutti gli ingredienti mescolate e impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo. Dividetelo in due, uno deve essere più grande dell'altro. Stendete prima quello grande. Oleate bene una padella e mettete l'impasto più grande già steso. Versate le verdure la mozzarella e il formaggio. Stendete l'altro impasto e stendetelo sopra la pizza. Mi raccomando chiudete bene i bordi e oleate bene anche la parte di sopra. Mettete la padella sul fuoco (basso) e chiudetela con un coperchio. Cuocete qualche minuto per lato (accertatevi che ci sia olio anche quando girate dall'altra parte). Ed è subito pronta per essere gustata 😋 #pizza #senzaglutine #glutenfree #glutenfreerecipes #homemadefood
