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@samiiro234: #CapCut #fyp

samiiro Qurux 💃🏼💐🔥
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Tuesday 30 June 2026 20:16:22 GMT
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Ingredientes ​Para a Massa Base: ​🌾 625g de farinha de trigo (aproximadamente 5 copos). ​💧 400ml de água morna (2 copos). ​🍞 6g de fermento biológico seco (2 colheres de chá). ​🧂 12g de sal (1 colher de sobremesa cheia). ​🍬 30g de açúcar refinado (2 colheres de sopa). ​🧈 60g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (para incorporar na massa). ​Para a Folhagem e Finalização: ​🧈 140g de manteiga sem sal em ponto de pomada (para espalhar entre as camadas). ​🥚 1 gema de ovo para pincelar. ​🍫 Creme de chocolate ou chocolate em barra para rechear (opcional). ​👨‍🍳 Modo de Preparo ​1. Preparando a Massa ​Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e faça um buraco no centro. Coloque o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna no centro. Deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento. Adicione o sal nas laterais e misture tudo, sovando até obter uma massa homogênea. Junte os 60g de manteiga em ponto de pomada e trabalhe a massa apenas até incorporar a gordura por completo. Se a massa ficar muito firme, adicione um respingo de água; se ficar mole, salpique um pouco de farinha. ​2. Primeira Modelagem e Manteiga ​Sem necessidade de primeiro descanso, polvilhe um pouco de farinha na bancada. Com a ajuda de um rolo, abra a massa em um grande quadrado de aproximadamente 65 cm por 65 cm. Com uma espátula, espalhe os 140g de manteiga amolecida por toda a superfície da massa de forma uniforme. Enrole a massa como se fosse um rolo de rocambole gigante. ​3. O Resfriamento Estrutural ​Pegue o rolo de massa e curve-o em formato de espiral (caracol), exatamente como mostrado no vídeo. Coloque a massa em uma fôrma levemente enfarinhada, cubra com plástico filme e leve ao congelador por 20 a 25 minutos. A massa deve sair firme e fria ao toque. ​4. Corte e Segunda Modelagem ​Polvilhe farinha na bancada e abra a massa resfriada novamente com o rolo, agora no tamanho de 60 cm por 60 cm. Com um cortador de pizza ou faca afiada, corte a massa em cruz e depois em diagonais para obter triângulos grandes. Se quiser rechear, coloque um pedaço de chocolate ou uma colherada de creme de avelã na base mais larga do triângulo. Enrole a partir da base larga em direção à ponta fina, moldando o formato clássico de croissant. ​5. Fermentação e Forno ​Disponha as peças em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas. Cubra e deixe crescer em temperatura ambiente até dobrar de tamanho. Pincele delicadamente com a gema de ovo e leve para assar em forno totalmente pré-aquecido com a função de ventilação ligada até que fiquem bem dourados e crocantes por fora. Sirva quente
Ingredientes ​Para a Massa Base: ​🌾 625g de farinha de trigo (aproximadamente 5 copos). ​💧 400ml de água morna (2 copos). ​🍞 6g de fermento biológico seco (2 colheres de chá). ​🧂 12g de sal (1 colher de sobremesa cheia). ​🍬 30g de açúcar refinado (2 colheres de sopa). ​🧈 60g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (para incorporar na massa). ​Para a Folhagem e Finalização: ​🧈 140g de manteiga sem sal em ponto de pomada (para espalhar entre as camadas). ​🥚 1 gema de ovo para pincelar. ​🍫 Creme de chocolate ou chocolate em barra para rechear (opcional). ​👨‍🍳 Modo de Preparo ​1. Preparando a Massa ​Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e faça um buraco no centro. Coloque o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna no centro. Deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento. Adicione o sal nas laterais e misture tudo, sovando até obter uma massa homogênea. Junte os 60g de manteiga em ponto de pomada e trabalhe a massa apenas até incorporar a gordura por completo. Se a massa ficar muito firme, adicione um respingo de água; se ficar mole, salpique um pouco de farinha. ​2. Primeira Modelagem e Manteiga ​Sem necessidade de primeiro descanso, polvilhe um pouco de farinha na bancada. Com a ajuda de um rolo, abra a massa em um grande quadrado de aproximadamente 65 cm por 65 cm. Com uma espátula, espalhe os 140g de manteiga amolecida por toda a superfície da massa de forma uniforme. Enrole a massa como se fosse um rolo de rocambole gigante. ​3. O Resfriamento Estrutural ​Pegue o rolo de massa e curve-o em formato de espiral (caracol), exatamente como mostrado no vídeo. Coloque a massa em uma fôrma levemente enfarinhada, cubra com plástico filme e leve ao congelador por 20 a 25 minutos. A massa deve sair firme e fria ao toque. ​4. Corte e Segunda Modelagem ​Polvilhe farinha na bancada e abra a massa resfriada novamente com o rolo, agora no tamanho de 60 cm por 60 cm. Com um cortador de pizza ou faca afiada, corte a massa em cruz e depois em diagonais para obter triângulos grandes. Se quiser rechear, coloque um pedaço de chocolate ou uma colherada de creme de avelã na base mais larga do triângulo. Enrole a partir da base larga em direção à ponta fina, moldando o formato clássico de croissant. ​5. Fermentação e Forno ​Disponha as peças em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas. Cubra e deixe crescer em temperatura ambiente até dobrar de tamanho. Pincele delicadamente com a gema de ovo e leve para assar em forno totalmente pré-aquecido com a função de ventilação ligada até que fiquem bem dourados e crocantes por fora. Sirva quente
🤬 Una Streamer Me Llamó P*NDEJO...#leagueoflegends #streamer #LeagueOfLegendsLATAM #faker @chicapaleta
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