@pinky_bl12: . العجينة: * 300 غ دقيق خبز * 33 غ سكر * 6 غ ملح * 4.5 غ خميرة فورية * 15 غ حليب بودرة * 3 غ هيل مطحون * 156 غ ماء * 30 غ زبدة غير مملحة الحشوة: * 75 غ زبدة غير مملحة * 56 غ سكر * 4 غ هيل مطحون * 18 غ دقيق * رشة ملح الطريقة: 1. اخلط جميع المكونات (ما عدا الزبدة)، ثم أضف الزبدة اللينة واعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. 2. غطِّ العجينة واتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها. 3. افردها على شكل مستطيل ووزّع الحشوة بالتساوي. 4. اطوِ الثلث العلوي إلى المنتصف، ثم اطوِ الثلث السفلي فوقه. 5. ضعها في الثلاجة لمدة 30–45 دقيقة. 6. قطّعها إلى 7–8 شرائط وشكّلها إلى لفائف. 7. اتركها تتخمر مرة أخيرة لمدة 45 دقيقة. 8. اخبزها على حرارة 195°م (385°F) لمدة 17–20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. 9. ادهنها بالشيرة (القطر) ورشّ السكر عليها حسب الرغبة. #منقولة_للاستفادة #خبز #مخبوزات #حلويات #هيل