@thanhshop0509: Thơm lắm các a tham khảo nha #chamsoccanhan #nuochoa #nuochoanam

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Wednesday 01 July 2026 04:43:47 GMT
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DRAUSSEN SCHMECKT’S BESSER 🔥 (Anzeige) Seit die @looft Outdoor-Küche steht, hab ich vor allem Bock, Dinge auszuprobieren, die ich drinnen so niemals machen würde. Und Maiskörner in einem Sieb direkt über der Glut zu rösten, gehört ziemlich eindeutig dazu. 🫨 Der Mais bekommt ordentlich Hitze, ein paar schwarze Stellen und genau dadurch einen leicht rauchigen Geschmack, geil. Dazu Chili-Limetten-Butter, die langsam auf dem noch heißen Mais schmilzt und ein bisschen Parmesan (because: Parmesandra!) Gegessen wird direkt von der großen Platte und am besten einfach mit dem Löffel.  👉 Und jetzt will ich wissen: Was soll ich als Nächstes in die Glut halten? Schreibt’s mir in die Kommentare. Ich probier’s aus. 🤭 Zutaten (für 3–4 Personen zum Teilen) 4 frische Maiskolben 60 g weiche Butter Abrieb von 1 Bio-Limette 1–2 TL Limettensaft 0,5 TL Chiliflocken oder mildes Chilipulver Salz & schwarzer Pfeffer 30–40 g Parmesan So geht’s: - Maiskolben schälen und die Körner mit einem scharfen Messer rundherum vom Kolben schneiden. - Den Grill ordentlich einheizen, bis eine kräftige, heiße Glut entstanden ist. Mais portionsweise in ein stabiles Edelstahl-Küchensieb geben und direkt über der Glut rösten. Dabei immer wieder schwenken und durchrütteln. Der Mais darf ordentlich Farbe bekommen. Von goldbraun bis stellenweise richtig dunkel. - Für die Butter weiche Butter mit Limettenabrieb, Limettensaft, Chili, Salz und schwarzem Pfeffer verrühren. - Den heißen Glutmais direkt auf eine große Platte geben und die Chili-Limetten-Butter in kleinen Tupfen darauf verteilen, die darf ganz von allein zwischen dem heißen Mais schmelzen, man kann aber auch durchrühren.  - Limettensaft, Parmesan und noch etwas Chili darübergeben und fertig! Kleiner Tipp: Das Sieb nicht zu voll machen. Lieber in 2–3 Portionen rösten, damit der Mais wirklich Hitze und Farbe bekommt.  #looft #looftoutdoorkitchen #corn #parmesandra #sandramuehlbergkocht
DRAUSSEN SCHMECKT’S BESSER 🔥 (Anzeige) Seit die @looft Outdoor-Küche steht, hab ich vor allem Bock, Dinge auszuprobieren, die ich drinnen so niemals machen würde. Und Maiskörner in einem Sieb direkt über der Glut zu rösten, gehört ziemlich eindeutig dazu. 🫨 Der Mais bekommt ordentlich Hitze, ein paar schwarze Stellen und genau dadurch einen leicht rauchigen Geschmack, geil. Dazu Chili-Limetten-Butter, die langsam auf dem noch heißen Mais schmilzt und ein bisschen Parmesan (because: Parmesandra!) Gegessen wird direkt von der großen Platte und am besten einfach mit dem Löffel. 👉 Und jetzt will ich wissen: Was soll ich als Nächstes in die Glut halten? Schreibt’s mir in die Kommentare. Ich probier’s aus. 🤭 Zutaten (für 3–4 Personen zum Teilen) 4 frische Maiskolben 60 g weiche Butter Abrieb von 1 Bio-Limette 1–2 TL Limettensaft 0,5 TL Chiliflocken oder mildes Chilipulver Salz & schwarzer Pfeffer 30–40 g Parmesan So geht’s: - Maiskolben schälen und die Körner mit einem scharfen Messer rundherum vom Kolben schneiden. - Den Grill ordentlich einheizen, bis eine kräftige, heiße Glut entstanden ist. Mais portionsweise in ein stabiles Edelstahl-Küchensieb geben und direkt über der Glut rösten. Dabei immer wieder schwenken und durchrütteln. Der Mais darf ordentlich Farbe bekommen. Von goldbraun bis stellenweise richtig dunkel. - Für die Butter weiche Butter mit Limettenabrieb, Limettensaft, Chili, Salz und schwarzem Pfeffer verrühren. - Den heißen Glutmais direkt auf eine große Platte geben und die Chili-Limetten-Butter in kleinen Tupfen darauf verteilen, die darf ganz von allein zwischen dem heißen Mais schmelzen, man kann aber auch durchrühren. - Limettensaft, Parmesan und noch etwas Chili darübergeben und fertig! Kleiner Tipp: Das Sieb nicht zu voll machen. Lieber in 2–3 Portionen rösten, damit der Mais wirklich Hitze und Farbe bekommt. #looft #looftoutdoorkitchen #corn #parmesandra #sandramuehlbergkocht

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