@aboutfood.gr: Cook at Home ✨Sushi Pie✨ Υλικά για sushi pie με τόνο: 🥢 150γρ. ρύζι για σούσι 🥢 1 κονσέρβα τόνος 🥢 1-2 μικρά αγγούρια 🥢 2 κ.σ. Philadelphia light 🥢 2 φύλλα νόρι 🥢 ξύδι ρυζιού 🥢 ζάχαρη 🥢 teriyaki sauce 🥢 spicy mayo 🥢 μαγιονέζα 🥢 σουσάμι Υλικά για sushi pie με σολομό: 🥢 150γρ. ρύζι για σούσι 🥢 150γρ. καπνιστός σολομός 🥢 1-2 μικρά αγγούρια 🥢 2 κ.σ. Philadelphia light 🥢 2 φύλλα νόρι 🥢 ξύδι ρυζιού 🥢 ζάχαρη 🥢 teriyaki sauce 🥢 spicy mayo 🥢 μαγιονέζα 🥢 σουσάμι Εκτέλεση: 🥢 Βάζεις το ρύζι σε ένα μπολ και ξεπλένεις 5-10 φορές, μέχρι το νερό να μην θολώνει 🥢 Αφήνεις 10-15 λεπτά το ρύζι να στραγγίσει 🥢 Βάζεις το ρύζι να βράσει σε αναλογία 1:1 και μόλις πάρει βράση χαμηλώνεις τη φωτιά και αφήνεις στο μάτι για 10 λεπτά 🥢Αφαιρείς από τη φωτιά και αφήνεις για 10-15 λεπτά σκεπασμένο 🥢Προσθέτεις ένα μείγμα 20ml ξύδι ρυζιού και 1κ.σ. ζάχαρη (εγώ έβαλα στέβια) Για τον τόνο: 🥢 Ανακατεύουμε 1 κονσέρβα τόνο με 3-4 κ.σ. spicy mayo, 2 κ.σ.teriyaki sauce και 3-4 κ.σ. μαγιονέζα (η ποσότητα πάει ανάλογα το πόσο κοφτές είναι οι κουταλιές) Για το στήσιμο: 🥢 Βάζεις σε ένα ταψάκι περίπου μεγέθους Α4 διάφανη μεμβράνη και αρχίζεις να στρώνεις το ψάρι (μείγμα τόνου ή τον σολομό)-ρύζι-νόρι-Φιλαδέλφεια-αγγούρι-ρύζι-νορι 🥢 Αφήνεις 1 ώρα στο ψυγείο 🥢 Ξεφορμάρεις, κόβεις σε κομματάκια και στήνεις, προσθέτοντας από πάνω spicy mayo, teriyaki, μαγιονέζα και σουσάμι #sushipie #sushipierecipe #sushirecipe #συνταγη #σουσι
