@tonton.kitchen: 🏷️じゅわとろ茄子の薬味漬け レシピはここから👇 【家族は食べないから】私だけの最高のご褒美。 私、茄子がだいすきで、 とろっとろになった「揚げ茄子」がたまらなく好き🤤💕！ でも、家族はみんな茄子が苦手。 家族の好みに合わせる毎日から、ちょっとだけ解放されて。 カリッと揚げ焼きにした茄子に、レンジでパパッと作った極上の南蛮タレをジュワッ。 仕上げに大葉をこれでもかと敷き詰めて、ひんやり冷やせば…… 噛むたびに旨味が溢れ出す、私だけの特製おつまみの完成です。 今夜は誰にも遠慮せず、独り占めしちゃいましょう。 🛒【材料】 茄子　4本 長ネギ　1/2本 大葉　好きなだけ （タレ） 醤油　大さじ1 めんつゆ：　大さじ2 酢　大さじ3 砂糖　小さじ1 ごま油　大さじ1 ごま　小さじ1 🍳【作り方】 1 、タレを合わせる： 長ネギはみじん切りにし、 ボウルに（タレ）の材料とみじん切りにした長ネギをすべて合わせ、電子レンジで サッと加熱して（600wで30秒〜目安）味を馴染ませておく。 2 、茄子は縦1/4のくし切りにする。 フライパンに多めの油（分量外）を熱し、茄子をカラッと揚げ焼きにする。 3 、油を切った熱々の茄子を器（またはバット）に並べ、1のタレを上からじゅわ〜っと万遍なくかける。 4 、茄子の上に大葉をこれでもかと敷き詰め、冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成！ 💡ポイント 茄子は熱いうちにタレをかけることで、冷めていく過程で味が中までギュッと染み込みます。 大葉は「ちょっと多いかな？」と思うくらい敷き詰めるのが🙆‍♀️ #茄子 #おつまみ #晩酌

とん⌇私をもてなすご褒美おつまみ

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Wednesday 01 July 2026 09:20:07 GMT