Серіал про сендвічі. Епізод #2 Стейк чіз машрум оніон сендвіч Складність: ✳️*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣ Приготування: 20 хвилин Смак: 5 (видатна страва) Нам знадобиться: Хліб тостовий 150 Стейк пашина (flank steak) 300 Сир грюєр 50 Печериці 150 Оливкова олія 30 Вершкове масло 20 Цибуля ріпчаста 50 Майонез з трюфелем 30 Мариновані огірки 30г Соєвий соус 10 Цукор 10 Часник 1 зубчик Сіль, перець • Почнемо з цибулі. Нарізаємо її півкільцями та викладаємо на розігріту сковорідку. Додаємо шматочок вершкового масла, цукор, соєвий соус і трохи чорного перцю. Готуємо на середньому вогні, поки цибуля не стане гарно карамелізованою. • На тій самій пательні обсмажуємо нарізані печериці. Солимо, перчимо, додаємо часник і готуємо, поки гриби добре не підрум’яняться. • Підсмажуємо шматочки нашого хліба до золотистої скоринки. • Тепер стейк. Добре розігріваємо пательню, обсмажуємо м’ясо до готовності. Наприкінці додаємо шматочок вершкового масла й поливаємо ним стейк, так він буде ще ароматнішим і соковитішим. Даємо м’ясу відпочити кілька хвилин, після чого нарізаємо тонкими слайсами впоперек волокон. • Збираємо наш сендвіч. Нижню скибку хліба змащуємо трюфельним майонезом. Викладаємо гриби, карамелізовану цибулю та шматочки стейка. Зверху натираємо грюєр, його можна трохи підпалити пальником. Додаємо мариновані огірки, накриваємо другим шматком хліба, який попередньо теж змастили майонезом. Смачного! - @misha_katsurin