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nintminty
tasha :
2026-07-02 07:16:46
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✨Diese cremige Pasta mit saftigen Hähnchen-Hackbällchen ist einfach pures Comfort Food! 😍 Eine unglaublich cremige Soße, zarte Hackbällchen und geschmolzener Mozzarella – einfacher und leckerer geht’s kaum! 🤤 ✨ Speichere dir das Rezept unbedingt ab und schick es an jemanden, der cremige Pasta genauso liebt wie du! 🫶 ✨ Zutaten (5–6 Portionen): Für die Hackbällchen: - 1000 g Hähnchenhackfleisch - 1 Ei - 3 EL Paniermehl - 1 kleine Zwiebel, fein gerieben - 1 EL gehackte Petersilie - 1½ TL Salz - 1 TL Paprika edelsüß - 1 TL Knoblauchpulver - ½ TL Pfeffer Für die Pasta: - 500 g Mafaldine (alternativ Tagliatelle oder Fettuccine) Für die Soße: - 1 EL Butter - 1 große Zwiebel, fein gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 250 ml Cremefine oder Kochsahne légère - 300 ml Gemüsebrühe (Nudelwasser + 1 TL Vegeta oder andere Gemüsebrühe deiner Wahl) - 200 g Crème fraîche Light - 50-80 g geriebener Parmesan - 1 TL Salz - ½ TL Pfeffer - ½ TL Knoblauchpulver - 1-2 Prisen Muskat Zum Schluss: - 150–200 g geriebener Mozzarella - Frische Petersilie ✨ Zubereitung: 1. Alle Zutaten für die Hackbällchen vermengen, kleine Bällchen formen und in etwas Öl rundherum goldbraun anbraten. Anschließend herausnehmen. 2. Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen. 3. In derselben Pfanne Butter schmelzen, die Zwiebel glasig anbraten und den Knoblauch kurz mitbraten. 4. Mit der Brühe ablöschen. Cremefine, Crème fraîche und Parmesan einrühren und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und einer Prise Muskat würzen. 5. Die Hackbällchen zurück in die Soße geben und 2–3 Minuten darin ziehen lassen. 6. Die gekochte Pasta unterheben, Mozzarella darüberstreuen und den Deckel für 2–3 Minuten schließen, bis der Käse geschmolzen ist. 7. Mit frischer Petersilie genießen! 🤤 Fertig! Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit 😋 #pasta #hähnchen #einfacherezepte #schnellerezepte #foodinspo
✨Diese cremige Pasta mit saftigen Hähnchen-Hackbällchen ist einfach pures Comfort Food! 😍 Eine unglaublich cremige Soße, zarte Hackbällchen und geschmolzener Mozzarella – einfacher und leckerer geht’s kaum! 🤤 ✨ Speichere dir das Rezept unbedingt ab und schick es an jemanden, der cremige Pasta genauso liebt wie du! 🫶 ✨ Zutaten (5–6 Portionen): Für die Hackbällchen: - 1000 g Hähnchenhackfleisch - 1 Ei - 3 EL Paniermehl - 1 kleine Zwiebel, fein gerieben - 1 EL gehackte Petersilie - 1½ TL Salz - 1 TL Paprika edelsüß - 1 TL Knoblauchpulver - ½ TL Pfeffer Für die Pasta: - 500 g Mafaldine (alternativ Tagliatelle oder Fettuccine) Für die Soße: - 1 EL Butter - 1 große Zwiebel, fein gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 250 ml Cremefine oder Kochsahne légère - 300 ml Gemüsebrühe (Nudelwasser + 1 TL Vegeta oder andere Gemüsebrühe deiner Wahl) - 200 g Crème fraîche Light - 50-80 g geriebener Parmesan - 1 TL Salz - ½ TL Pfeffer - ½ TL Knoblauchpulver - 1-2 Prisen Muskat Zum Schluss: - 150–200 g geriebener Mozzarella - Frische Petersilie ✨ Zubereitung: 1. Alle Zutaten für die Hackbällchen vermengen, kleine Bällchen formen und in etwas Öl rundherum goldbraun anbraten. Anschließend herausnehmen. 2. Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen. 3. In derselben Pfanne Butter schmelzen, die Zwiebel glasig anbraten und den Knoblauch kurz mitbraten. 4. Mit der Brühe ablöschen. Cremefine, Crème fraîche und Parmesan einrühren und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und einer Prise Muskat würzen. 5. Die Hackbällchen zurück in die Soße geben und 2–3 Minuten darin ziehen lassen. 6. Die gekochte Pasta unterheben, Mozzarella darüberstreuen und den Deckel für 2–3 Minuten schließen, bis der Käse geschmolzen ist. 7. Mit frischer Petersilie genießen! 🤤 Fertig! Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit 😋 #pasta #hähnchen #einfacherezepte #schnellerezepte #foodinspo

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