@gourmet_uni_japan_: 《炭火香る鰻専門店のひつまぶし(Charcoal-Grilled Hitsumabushi at a Specialty Eel Restaurant)》 【店名(StoreName)】 鰻屋 瀬がわ Unagiya Segawa 【場所(Place)】 京都府 烏丸駅 24-4 Sannocho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-8145, Japan ※京都市中京区烏丸通錦小路上ル手洗水町周辺の細路地奥（錦小路通新町東入）に位置します。 【メニュー(Menu)】 特上ひつまぶし 一尾半 8,800円（税込） 特上鰻重 一尾 土鍋飯 7,800円（税込） Premium Hitsumabushi (1.5 Eels) 5,800 yen (tax included) Premium Unaju (1 Eel) with Clay Pot Rice 7,800 yen (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは京都の烏丸駅近くにある鰻屋 瀬がわさん！古い京町家をリノベーションした、細い路地の奥に佇む大人の隠れ家的なお店です！店内で捌く新鮮な鰻を、備長炭の強火で一気に焼き上げる関西風の「地焼き」で提供してくれます！皮目はパリッと香ばしく、身は驚くほどふっくらとした仕上がりで、こだわりの土鍋飯や出汁茶漬けとの相性も抜群！日本の伝統美を感じる落ち着いた空間で、大切な人との食事にもぴったりなのでぜひ行ってみてね！ Today, we’re introducing "Unagiya Segawa," located near Karasuma Station in Kyoto! This restaurant is a hidden gem for adults, nestled at the end of a narrow alley in a beautifully renovated traditional Kyoto townhouse (Kyo-machiya). They prepare fresh eel right in the shop and grill it over a high-heat Bincho charcoal fire using the Kansai-style "jiyaki" (direct grilling) method. The skin is crisp and fragrant, while the meat is amazingly plump and fluffy. It pairs perfectly with their specially selected clay pot rice and dashi chazuke (broth over rice)! The calm atmosphere, where you can feel the beauty of Japanese tradition, is perfect for a special meal with your loved ones. You should definitely check it out! #japanesefood #kyoto #京都グルメ #鰻

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Wednesday 01 July 2026 11:46:12 GMT