@djay_ryt: Ein Stück schwedische Gemütlichkeit direkt aus Katthult! ❤️ Dieser traditionelle Ostkaka ist herrlich cremig, leicht körnig und begeistert mit seinem feinen Mandelaroma. Goldbraun gebacken und klassisch mit Preiselbeeren und frisch geschlagener Sahne serviert, schmeckt er wie ein gemütlicher Nachmittag auf dem Bauernhof. 👨‍🍳 Zubereitung: 🥛 1. Die Vollmilch auf etwa 37 °C erwärmen. 🧪 2. Das flüssige Lab einrühren und die Milch 30–45 Minuten ruhen lassen, bis sie vollständig geronnen ist. 🧺 3. Den Käsebruch in ein mit einem sauberen Tuch ausgelegtes Sieb geben und etwa 30 Minuten abtropfen lassen. 🔥 4. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform gut mit Butter einfetten. 🥣 5. Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz schaumig verrühren. Anschließend Sahne, gemahlene Mandeln und nach Wunsch Bittermandelaroma unterrühren. 🥄 6. Den abgetropften Käsebruch vorsichtig unter die Masse heben. 🍰 7. Die Masse in die vorbereitete Form füllen und 50–60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Mitte gerade fest geworden ist. ⏳ 8. Den Käsekuchen 10–15 Minuten ruhen lassen. ✨ Serviertipp: Warm genießen – mit einem Klecks geschlagener Sahne und einem Löffel Preiselbeermarmelade. So wird aus diesem schwedischen Klassiker ein echtes Wohlfühldessert, das garantiert allen schmeckt. 💛 Viel Freude beim Backen und Smaklig måltid! (Guten Appetit!) #MichelAusLönneberga #KatthultKäsekuchen #SchwedischeKüche #Ostkaka #Backliebe

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Wednesday 01 July 2026 13:09:44 GMT