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Wednesday 01 July 2026 15:22:39 GMT
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justintime854
Justin :
Day 5 of asking her to buy her new shoes 💁‍♂️
2026-07-01 15:44:35
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dima_loh67
Влад луксмаксер :
111111111
2026-07-01 15:29:14
0
august32322
Aug Martinez :
2026-07-02 02:26:32
0
gurbiel.damian
gurbiel.damian :
fajne gniazdko, mogę podładować telefon?
2026-07-01 15:42:38
0
javierej91
Javier🌽🌽 :
❤️🔥🔥❤️🔥🌹❤️🌹🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️
2026-07-02 02:53:13
1
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Cocinar bien, no solo se trata de conocer muchas recetas, en mas de una ocacion es la tecnica la que define la diferencia entre un plato que esta bien y uno extraordinario. Eso es lo que sudece con este lomo de cerdo en salmuera, una tecnica sencilla que sirve para cualquier corte de carne que quieras suavizar y llevar a otro nivel, la sal penetra en las proteinas desnaturalizando su estructura y permitiendo que retenga agua entre sus fribas, permite que la carne quede super jugosa y blanda a la hora de cocinarse. A continuacion les comparto mas detalles de la preparacion.  Por cada litro de agua, utiliza el 10% de sal y azuccar en partes iguales, quiere decir que si utilizas 1,5 litros de agua como lo hago yo en esta ocacion, vas a añadir 150 gr de sal y 150 gr de azucar. La sal es la protagonista, es la que se va a encargar de que ocurra la
Cocinar bien, no solo se trata de conocer muchas recetas, en mas de una ocacion es la tecnica la que define la diferencia entre un plato que esta bien y uno extraordinario. Eso es lo que sudece con este lomo de cerdo en salmuera, una tecnica sencilla que sirve para cualquier corte de carne que quieras suavizar y llevar a otro nivel, la sal penetra en las proteinas desnaturalizando su estructura y permitiendo que retenga agua entre sus fribas, permite que la carne quede super jugosa y blanda a la hora de cocinarse. A continuacion les comparto mas detalles de la preparacion. Por cada litro de agua, utiliza el 10% de sal y azuccar en partes iguales, quiere decir que si utilizas 1,5 litros de agua como lo hago yo en esta ocacion, vas a añadir 150 gr de sal y 150 gr de azucar. La sal es la protagonista, es la que se va a encargar de que ocurra la "magia", el azucar equilibra la sal, y contribuye al dorado al momento de cocinar. No solo te comparto las recetas, si no que tambien te explico como funcionan para que puedas tener libertad de adaptarlas en tu cocina, por cada kg de peso de la carne, calcula una hora sumergida en la salmuera, si es una pieza de 10 kg, dejala 10 horas, en mi caso utilice una pieza de 1.5 kg por eso la he dejado dos horas. Y muy importante, siempre en refrigeracion, la seguridad alimentaria es lo mas importante en una cocina, asi que manten tu proteina siempre refrigerada y evitaras pasar un mal rato. #ChefEnTikTok #cocinaencasa #CocinaProfesional #TecnicaCulinaria #AprenderCocina #ChefEnCasa #tecnicasdecocina #CocinaConMetodo

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