Соус из авокадо и йогурта 🥑 Авокадо – 200 г Йогурт (любой) – 200 г Петрушка и кинза – 30 г Сок 1/2 среднего лайма Чеснок – 1–2 зубчика Соль и молотый перец – по вкусу Вода – 50–100 мл 1. Авокадо, йогурт, петрушку и кинзу (в любой пропорции — как вам нравится), сок лайма, зубчик чеснока, молотый перец и соль соединить в чаше блендера. Взбить до однородного гладкого мусса. Йогурт можно использовать любой, у меня домашний из кешью. Рецепт есть в профиле. Если не найдёте, напишите - я пришлю ссылку. 2. Постепенно влить примерно 50–100 мл воды, пока соус не приобретёт желаемую вами консистенцию. Тут всё будет зависеть от густоты йогурта. Перелить в контейнер и хранить в холодильнике до 3-х дней. Если хотите добавить во вкус немного остроты, можно добавить кусочек перца халапеньо. Пару идей, с чем его подавать: * Кабачковые оладьи или драники. * Запечённые овощи, особенно капустные стейки. * Жареные кабачки или цукини. * К запечённой картошке или батату. * В качестве заправки для овощных салатов. * К начосам и различным чипсам. * К креветкам, запечённой рыбе или курице. * Для тако, буррито и различных лепёшек и т.д. #авокадо #соусы #здоровоепитание #рецептсоуса #веганскиерецепты - @kat.cooking.diary