@riccardomuscella_chef: 💥💥CROSTONE PESCHE, CRUDO E BRIE💥💥 Seguimi anche su YouTube! Ingredienti per 4 crostoni 🛒 1 pagnotta di pane rustico 🍞 3 pesche 🍑 150 g brie 🧀 100 g prosciutto crudo stagionato 🥓 1/2 cipolla rossa 🧅 1 noce di burro 🧈 1 cucchiaio senape 1 cucchiaio zucchero 1 cucchiaino aceto balsamico invecchiato 5-10 g basilico 🌿 Acqua q.b. 💧 Sale e pepe q.b. 🧂 Taglieremo una pesca a spicchi e le altre a cubetti. Rosoleremo i cubetti con cipolla rossa, burro, sale, pepe, senape e zucchero. Quando saranno caramellati, deglasseremo con poca acqua e faremo cuocere 7-8 minuti, fino a ottenere una mostarda cremosa. Fuori dal fuoco aggiungeremo il basilico tagliato sottile. Taglieremo il pane a fette spesse circa 2 cm e lo tosteremo finché sarà asciutto e croccante. Metteremo il brie a strisce sul pane, alternando una striscia piena e una vuota, poi ripasseremo in forno per farlo sciogliere. Nelle strisce vuote aggiungeremo la mostarda di pesche. Sopra la mostarda metteremo le pesche crude, sopra il brie il prosciutto crudo. Completeremo con basilico e aceto balsamico invecchiato. #crostoni #pesche #brie #prosciuttocrudo #Foodie

RiccardoMuscella_Chef

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Wednesday 01 July 2026 16:38:14 GMT