ТГ В ШАПКЕ 📌 ЭТО ПРОСТО ЛЕГЕНДА ВСЕХ ШАХТЕРОВ! ТОТ САМЫЙ САЛАТ! 👇 Ингредиенты: 🥩 Говядина или свинина — 300 г 🥒 Соленые огурцы (бочковые) — 3-4 шт. (около 200 г) 🫛 Консервированный зеленый горошек — 1 банка (250 г чистой массы) 🧅 Репчатый лук — 2 шт. (средние) 🧄 Чеснок — 2-3 зубчика 🌻 Нерафинированное подсолнечное масло — 3-4 ст. л. 🧂 Соль, черный молотый перец — по вкусу 🥣 Пошаговое приготовление: 1️⃣ 🥩 Мясо: Нарежьте тонкой соломкой. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до полной готовности и золотистой корочки. Переложите в глубокую миску и дайте остыть. 2️⃣ 🧅 Лук: Нарежьте полукольцами или четвертькольцами. Пассеруйте (обжаривайте на среднем огне) до мягкости и легкой золотистости. Добавьте к мясу. 3️⃣ 🥒 Огурцы: Нарежьте соломкой. Если они слишком водянистые, слегка отожмите лишний рассол. Отправьте в миску. 4️⃣ 🫛 Горошек: Слейте всю жидкость из банки и добавьте горошек к остальным ингредиентам. 5️⃣ 🧄 Заправка: Выдавите через пресс чеснок, поперчите по вкусу. Заправьте салат ароматным нерафинированным маслом. 6️⃣ 🥗 Финал: Тщательно перемешайте все ингредиенты. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 20–30 минут. Забытый ШАХТЕРСКИЙ Салат из 1970-х 🥗 #гост #салат #закуска #рецепт #кулинария #ностальгия - @vkus_gost