@hayatizamanla: 💫 Bezelye Püreli ve Kiraz Soslu Çıtır Enginar💫 Malzemeler Enginar için: 4 adet enginar (temizlenmiş) 1 lt su 1 adet limonun suyu 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 1 su bardağı panko veya galeta unu Kızartmak için sıvı yağ #Bezelye püresi için: 2 su bardağı taze bezelye (ayıklanmış) 3 yemek kaşığı krema 3-4 dal taze nane 1 tatlı kaşığı tereyağı Tuz, karabiber Kirazlı çilekli sos için: 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış kiraz 1/2 su bardağı çilek Birkaç damla limon suyu Hazırlanışı Enginarları temizleyip, üzerini limon suyuyla ovalayın (kararmaması için). Bir tencereye su, limon suyu ve tuzu ekleyip kaynatın; enginarları yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) haşlayın, süzüp soğumaya bırakın. Bezelyeleri kaynar suda 3-4 dakika haşlayın, süzün. Blenderde krema ve nane, tereyağı, tuz ve karabiberle birlikte pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin ve süzgeçten geçirin. Kiraz ve çileği ocakta sos kıvamına gelene kadar pişirin, birkaç damla limon suyuyla lezzetini ekleyin. Haşlanmış enginarları önce una, ardından çırpılmış yumurtaya, son olarak pankoya bulayın. Kızgın yağda dışı altın rengini alıp çıtırlaşana kadar kızartın. Servis tabağının tabanına çıtır enginarı yerleştirin, üzerine bezelye püresini yayın, en son kirazlı çilekli sosu gezdirin. #enginar #bezelye #çilek #kiraz

Hayatzamanı

Open In TikTok:

Region: TR

Wednesday 01 July 2026 18:45:57 GMT