@siccacocina: Primera vez haciendo tarta vasca 🥧🇪🇸 Si bien es parecido al cheescake tradicional tiene algunas diferencias en la cocción. Se busca que quede el centro mas cremoso y por arriba una capa mas tostada. A mi en esta vuelta se me paso un poco de cocción, si bien estaba rica creo que no quedo tan cremosa en el centro. Habra que seguir practicando INGREDIENTES: 600 g de queso crema 250 g de azúcar 3 huevos 300 ml de crema de leche 20 g de maicena / alm maíz 1 cucharadita de esencia de vainilla Opcional yo le tire frutos rojos por encima PROCEDIMIENTO: Batir el queso crema junto con el azúcar y la crema hasta integrar. Agregar los huevos de a uno y mezclar hasta unir todo. Por ultimo, poner la maicena tamizada y un chorrito de esencia de vainilla. Mezclar todo hasta que quede bien lisa la preparación. Precalentar el horno a 220 °C. Forrar un molde con papel manteca dejando que sobresalga de los bordes. Volcar la mezcla en el molde y llevar al horno fuerte durante 35 a 45 minutos aprox, hasta que la parte de arriba quede bien dorada y el centro siga teniendo movimiento. Dejar enfriar completamente y llevar a la heladera antes de cortar. Mi error fue dejarlo 45 min quizá la próxima tenga que dejarla menos, pero también depende de cada horno. Disfruten🤙🏼🤙🏼 #tartavasca #cheescake #viral
