Thêm 1 ngày lười nấu ăn nhưng đồ ăn vẫn cứ là ê hề. Nem nướng với chạo tôm mua người ta chế biến rồi về chỉ có nướng lên. Mình chỉ làm nước chấm là chính nên tặng mng công thức nước chấm kiểu miền Trung nhưng có thay đổi chút theo khẩu vị của mình 👇👇 Xốt Chấm Nem Nướng Nguyên liệu 100 g thịt heo bằm, 50 g bột nếp, 100 mL nước (để hòa bột nếp), 100 g bơ đậu phộng, 20 g hành tím và tỏi băm, 2 cup nước, ¼ cup nước mắm, ⅓ cup đường, ½ tsp bột nêm và một ít dầu điều. Hướng dẫn - Hòa tan 50 g bột nếp với 100 mL nước, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và không còn vón cục. - Làm nóng một ít dầu điều, phi thơm hành tím và tỏi băm rồi cho thịt heo bằm vào xào đến khi thịt chín hoàn toàn. - Đổ hỗn hợp bột nếp vào nồi thịt, khuấy đều đến khi hỗn hợp bắt đầu sánh lại. Tiếp tục thêm 2 cup nước và khuấy đều cho đến khi xốt có độ lỏng tương tự cháo loãng. - Cho bơ đậu phộng vào, khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi bơ tan hoàn toàn và hòa quyện vào hỗn hợp. - Nếu muốn xốt mịn hơn, có thể dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay để xay nhuyễn. - Cuối cùng, cho nước mắm, đường, bột nêm, dầu điều vào, khuấy đều rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Vietnamese Grilled Pork Spring Roll Dipping Sauce Ingredients 100 g ground pork, 50 g glutinous rice flour, 100 mL water (for the flour slurry), 100 g peanut butter, 20 g minced shallot and garlic, 2 cups water, ¼ cup fish sauce, ⅓ cup sugar, ½ tsp seasoning powder, and 1 tbsp annatto oil. Instructions Whisk the glutinous rice flour with 100 mL of water until smooth and free of lumps. Heat a small amount of oil in a saucepan. Sauté the minced shallot and garlic until fragrant, then add the ground pork and cook until fully done. Pour the glutinous rice flour slurry into the saucepan and stir until the mixture begins to thicken. Add 2 cups of water and continue stirring until the sauce reaches a thin porridge-like consistency. Add the peanut butter and stir over low heat until completely melted and fully incorporated. For a smoother texture, blend the sauce using a blender or an immersion blender. Finally, add the fish sauce, sugar, seasoning powder, and annatto oil. Stir well and adjust the seasoning to taste. #ancungtiktok #nemnuong #xuhuong #fyp #nauancungtiktok - @nicinthebep