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Massa Ingredientes * 4 ovos * 2 xícaras de açúcar * 3 colheres (sopa) de manteiga * 1 xícara de leite * 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo * 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo 1. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. 2. Acrescente o leite e misture. 3. Adicione a farinha aos poucos. 4. Por último, coloque o fermento. 5. Despeje em forma retangular untada. 6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. 7. Deixe esfriar e corte a massa ao meio para rechear. ⸻ 🥛 Recheio de Leite Ninho Ingredientes * 2 latas de leite condensado * 2 caixas de creme de leite * 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho) * 1 colher (sopa) de manteiga * 200 ml de chantilly batido Modo de preparo 1. Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó. 2. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente. 3. Desligue o fogo e misture o creme de leite. 4. Deixe esfriar completamente. 5. Incorpore delicadamente o chantilly batido. 6. Reserve. ⸻ 🍓 Recheio de Morango Ingredientes * 3 bandejas de morangos picados * 4 colheres (sopa) de açúcar * Suco de 1/2 limão Modo de preparo 1. Misture tudo em uma panela. 2. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos. 3. O objetivo é formar uma calda grossa com pedaços de morango. 4. Deixe esfriar antes de usar. ⸻ 🥛 Calda para Molhar o Bolo Ingredientes * 400 ml de leite * 1 caixa de creme de leite * 3 colheres (sopa) de leite condensado Misture tudo e reserve. ⸻ 🤍 Cobertura de Leite Ninho Ingredientes * 500 ml de chantilly bem gelado * 1/2 xícara de leite em pó Modo de preparo 1. Bata o chantilly até atingir ponto firme. 2. Acrescente o leite em pó e bata rapidamente apenas para misturar. ⸻ 🍰 Montagem 1. Coloque metade da massa na forma. 2. Molhe bem com a calda. 3. Espalhe metade do creme de Leite Ninho. 4. Adicione todo o recheio de morango. 5. Cubra com o restante do creme. 6. Coloque a outra camada de massa. 7. Molhe novamente com a calda. 8. Cubra com o chantilly de Leite Ninho. 9. Finalize com leite em pó peneirado e morangos cortados ao meio, como na imagem. 10. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas (idealmente de um dia para o outro). Rendimento * 18 a 24 pedaços generosos. * Peso aproximado: 3 kg a 3,5 kg. * Ideal para venda em fatias ou para festas. #bologelado #leiteninho #morango
Massa Ingredientes * 4 ovos * 2 xícaras de açúcar * 3 colheres (sopa) de manteiga * 1 xícara de leite * 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo * 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo 1. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. 2. Acrescente o leite e misture. 3. Adicione a farinha aos poucos. 4. Por último, coloque o fermento. 5. Despeje em forma retangular untada. 6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. 7. Deixe esfriar e corte a massa ao meio para rechear. ⸻ 🥛 Recheio de Leite Ninho Ingredientes * 2 latas de leite condensado * 2 caixas de creme de leite * 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho) * 1 colher (sopa) de manteiga * 200 ml de chantilly batido Modo de preparo 1. Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó. 2. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente. 3. Desligue o fogo e misture o creme de leite. 4. Deixe esfriar completamente. 5. Incorpore delicadamente o chantilly batido. 6. Reserve. ⸻ 🍓 Recheio de Morango Ingredientes * 3 bandejas de morangos picados * 4 colheres (sopa) de açúcar * Suco de 1/2 limão Modo de preparo 1. Misture tudo em uma panela. 2. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos. 3. O objetivo é formar uma calda grossa com pedaços de morango. 4. Deixe esfriar antes de usar. ⸻ 🥛 Calda para Molhar o Bolo Ingredientes * 400 ml de leite * 1 caixa de creme de leite * 3 colheres (sopa) de leite condensado Misture tudo e reserve. ⸻ 🤍 Cobertura de Leite Ninho Ingredientes * 500 ml de chantilly bem gelado * 1/2 xícara de leite em pó Modo de preparo 1. Bata o chantilly até atingir ponto firme. 2. Acrescente o leite em pó e bata rapidamente apenas para misturar. ⸻ 🍰 Montagem 1. Coloque metade da massa na forma. 2. Molhe bem com a calda. 3. Espalhe metade do creme de Leite Ninho. 4. Adicione todo o recheio de morango. 5. Cubra com o restante do creme. 6. Coloque a outra camada de massa. 7. Molhe novamente com a calda. 8. Cubra com o chantilly de Leite Ninho. 9. Finalize com leite em pó peneirado e morangos cortados ao meio, como na imagem. 10. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas (idealmente de um dia para o outro). Rendimento * 18 a 24 pedaços generosos. * Peso aproximado: 3 kg a 3,5 kg. * Ideal para venda em fatias ou para festas. #bologelado #leiteninho #morango

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