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Trọng Hữu
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Thursday 02 July 2026 15:25:07 GMT
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PÃO MULTIGRÃOS sem glúten  RECEITA 100 g farinha de arroz branco @Urbano Alimentos  100 g farinha de arroz integral  70 g amido de milho 70 g polvilho doce 50 g fécula de batata 40 g açúcar 1/2 colher chá de sal 10 g fermento biológico seco instantâneo 5 g goma xantana 7 g fermento químico em pó 20 g semente de abóbora 10 g chia 20 g semente de girassol 2 ovos 350 ml água morna 50 ml azeite ou óleo ovo batido para pincelar semente de girassol, semente de abóbora e chia para decorar  Nesse vídeo usei a forma tamanho 20 x 10 x 10 cm untada e enfarinhada. Deixar a massa crescer por 15 a 30 minutos mas vai depender do clima local. Forno preaquecido 200 graus, assar por 40 a 45 minutos.  DICAS IMPORTANTES!  ✅ Bater bem a massa até ficar com uma textura homogênea  ✅ Sempre adicionar os líquidos aos poucos à mistura dos ingredientes secos (pode precisar mais ou menos líquido que o previsto na receita dependendo do nível de absorção de líquido das suas farinhas e da goma xantana) ✅ Observar o ponto e consistência da massa mostrada no vídeo como referência ✅ Tomar cuidado para a massa não passar do ponto de crescimento antes de colocar para assar (o tempo de crescimento varia de acordo com a temperatura do ambiente) ✅ Sempre deixar o forno preaquecido antes de colocar a massa para assar  🎬 Modo de Preparo completo em vídeo no meu canal no YouTube: Marta Midori gluten free  📔 Receita da pág 170 do meu livro
PÃO MULTIGRÃOS sem glúten RECEITA 100 g farinha de arroz branco @Urbano Alimentos 100 g farinha de arroz integral 70 g amido de milho 70 g polvilho doce 50 g fécula de batata 40 g açúcar 1/2 colher chá de sal 10 g fermento biológico seco instantâneo 5 g goma xantana 7 g fermento químico em pó 20 g semente de abóbora 10 g chia 20 g semente de girassol 2 ovos 350 ml água morna 50 ml azeite ou óleo ovo batido para pincelar semente de girassol, semente de abóbora e chia para decorar Nesse vídeo usei a forma tamanho 20 x 10 x 10 cm untada e enfarinhada. Deixar a massa crescer por 15 a 30 minutos mas vai depender do clima local. Forno preaquecido 200 graus, assar por 40 a 45 minutos. DICAS IMPORTANTES! ✅ Bater bem a massa até ficar com uma textura homogênea ✅ Sempre adicionar os líquidos aos poucos à mistura dos ingredientes secos (pode precisar mais ou menos líquido que o previsto na receita dependendo do nível de absorção de líquido das suas farinhas e da goma xantana) ✅ Observar o ponto e consistência da massa mostrada no vídeo como referência ✅ Tomar cuidado para a massa não passar do ponto de crescimento antes de colocar para assar (o tempo de crescimento varia de acordo com a temperatura do ambiente) ✅ Sempre deixar o forno preaquecido antes de colocar a massa para assar 🎬 Modo de Preparo completo em vídeo no meu canal no YouTube: Marta Midori gluten free 📔 Receita da pág 170 do meu livro "100 receitas sem glúten: Pães, massas e salgados" #paomultigraos #paosemgluten #paocaseiro #semglúten #semleite #semlactose #semtrigo #zerogluten #glutenfree #cafedatarde #cafedamanha #panificaçãosem

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