@les_recettes_de_joanna: Détail cuisson pour la pâte à cookie : après avoir réalisé le fond de tarte, vous allez découper des carrés de papier cuisson, les positionner sur chaque cercle et versez du riz à l’intérieur de façon à remplir les cercles (avec le poids du riz, la feuille de papier cuisson se positionnera toute seule). Cette technique permet à la pâte de ne pas s’affaisser en cuisson. Après les 25 minutes de cuisson, vous retirez le riz et le papier cuisson puis vous versez la pâte à fondant. #gateau #recette #pourtoi #dessert #fondantauchocolat