طيب عيش الحبه الكامله بيتحط له برضه خميره هو هو نفس العيش العادي مفرقش عن عيش الابيض فيه برضه الجولتين صعب علي المعده
2026-07-03 02:18:40
3
Night Knight :
الحمد لله علي نعمة العيش الشمسي
2026-07-03 02:56:00
0
mona :
احنا بجد تعبنا من كل حتجه حولينا زهقنا نطفح ايه
2026-07-03 02:03:19
1
الحديديHoieda El Hadidy :
فين الكلام ده من زمان
2026-07-02 22:15:05
1
sherwet kelada :
حبه كامله بخميره طبيعيه و تخمير طويل
2026-07-03 02:29:43
1
Queen of Brotein💎👑 :
قصدك العيش البلدى ولا العيش الفينو
2026-07-02 23:34:29
1
﮼باسم،الشمالي ❋. :
ممكن أعرف عيش من غير خميره يكون أحسن
2026-07-03 00:19:56
1
Deala Fathy :
طيب ناكل اه وازاى
2026-07-02 23:28:30
1
مكرميه هدهودا :
مش فاهمه يعني الخميره الفوريه في الاكياس بلاش منها والاحسن اشتري قطعه الخميره من الفرن لان اللي كاتبه بصراحه صعب اعمله وحاسه انه كده حيحمض واللا ايه فهموني بس تكون في المستطاع
2026-07-03 00:16:06
1
🚀⚡ 𝗞𝗵𝗮𝗹𝗲𝗱 𝗔𝗹𝗮𝗮 ⚡🚀 :
الله يحفظك و يجعلك تقول كل ما هو مفيد للناس بضمير صاحي و ربنا يرحم دكتور ضياء العوضي
2026-07-03 01:22:55
1
Rahim ❤️ Rayan :
طيب كان فين الكلام دا من زماااان
2026-07-02 22:30:58
1
الإعلامية دنياكريم :
من أمته الكلام دا
2026-07-02 22:22:58
1
tahaniabdelkader8 :
ربنا يفتح عليك ويكرمك يا رب
2026-07-02 22:51:50
1
💞👑mshmsh :
ودا نجيبوا منين
2026-07-02 23:40:25
1
Gogo 👑 :
الله يفتح عليك
2026-07-02 16:31:58
1
Doaa Ismaiel :
يعنى الخميرة البلدى اوك
2026-07-02 16:41:15
1
zika :
في البيت:
1) تعملي الخميرة الطبيعية “الاستارتر”
اليوم الأول:
حطي في برطمان:
* 50 جم دقيق
* 50 جم مية
قلّبيهم كويس وسيبي البرطمان متغطي تغطية خفيفة في مكان دافي.
من اليوم التاني لحد الخامس/السابع:
كل يوم شيلي نص الكمية، وضيفي:
* 50 جم دقيق
* 50 جم مية
بعد كام يوم هتلاقي فقاقيع وريحتها بقت حمضية لطيفة، وبتعلى بعد التغذية. كده الاستارتر جاهز.
⸻
2) تحضير العيش
اخلطي:
* 500 جم دقيق
* 350 جم مية
* 100 جم استارتر نشط
* 10 جم ملح
قلّبي الدقيق مع المية الأول وسيبيهم 30 دقيقة، بعدين ضيفي الاستارتر والملح.
⸻
3) التخمير
سيبي العجينة من 4 لـ 6 ساعات في مكان دافي.
كل ساعة اعملي حركة بسيطة: شدي طرف العجينة واطويه على النص، وكرري من كذا ناحية.
بعد ما العجينة تنتفخ شوية، شكّليها رغيف.
⸻
4) التخمير التاني
حطيها في بولة أو سبت مرشوش دقيق، وسيبيها:
* ساعتين بره
أو
* ليلة كاملة في التلاجة، وده بيدي طعم أحلى.
⸻
5) الخَبز
سخني الفرن كويس على 230–250 درجة.
حطي العيش في حلة حديد أو صينية سخنة، واعملي شق بالموس فوق الرغيف.
اخبزيه:
* 20 دقيقة وهو متغطي
* ثم 20–25 دقيقة من غير غطا لحد ما ياخد لون ذهبي
2026-07-02 21:29:29
0
لبيك ربي :
طيب احنا بنجيب خميره م الفرن البلدي وبنعجن عليها عيش بنعمله عيش شمسي بنخمره يعني حوالي ٤ ساعات قبل منقطعه وفلعجين بنضيف كيس خميره فوريه تاني مع خميره الفرن ونخبزه فهل ده كويس ولا ايه ارجو الرد
2026-07-03 03:04:16
0
راشد :
العيش ده اسمه عيش الشمس اللى بيتعمل فى الصعيد
2026-07-03 02:02:16
0
Amera EZat :
جزاك الله خيرا معلومه مهمه اول مره اعرفها
2026-07-03 02:45:16
0
mora el prince :
طب طريفة عمل الخبز الصحيحة بتبقي ازاي من فضلك بالخطوات ، يا ريت الرد لو ممكن اعملها في البيت
2026-07-03 02:40:00
0
Abdalla :
زهقتونا
2026-07-03 02:09:09
0
هيما :
طب والعيش الشمسي اللي بيتعمل ف البيت كويس
2026-07-03 02:00:40
0
To see more videos from user @zikaelkashaf, please go to the Tikwm
homepage.