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YALDIZ
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Thursday 02 July 2026 17:00:37 GMT
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PÃO DE FORMA sem batedeira e sem glúten RECEITA 3 ovos 50 ml azeite ou óleo 240 ml água morna 150 g farinha de arroz 90 g polvilho doce 50 g amido de milho 40 g fécula de batata 10 g fermento biológico seco instantâneo 5 g goma xantana 7 g fermento químico em pó 30 g açúcar 3 g sal Forma tamanho 20 x 10 x 10 cm ou 22 x 11 x 7 cm untada e enfarinhada. Essa massa cresceu por 30 minutos ou até quase dobrar de tamanho mas vai depender da temperatura local. Forno preaquecido 200 graus, assar por 40 a 45 minutos. DICAS IMPORTANTES! ✅ Bater bem a massa até ficar com uma textura homogênea ✅ Sempre adicionar os líquidos aos poucos à mistura dos ingredientes secos (pode precisar mais ou menos líquido que o previsto da receita dependendo do nível de absorção de líquido das suas farinhas e da goma xantana) ✅ Observar o ponto e consistência da massa mostrada no vídeo como referência ✅ Tomar cuidado para a massa não passar do ponto de crescimento antes de colocar para assar (o tempo de crescimento varia de acordo com a temperatura do ambiente) ✅ Sempre deixar o forno preaquecido antes de colocar a massa para assar   🎬 Modo de Preparo completo em vídeo no meu canal no YouTube: Marta Midori gluten free 📔 Receita da pág 132 do meu livro
PÃO DE FORMA sem batedeira e sem glúten RECEITA 3 ovos 50 ml azeite ou óleo 240 ml água morna 150 g farinha de arroz 90 g polvilho doce 50 g amido de milho 40 g fécula de batata 10 g fermento biológico seco instantâneo 5 g goma xantana 7 g fermento químico em pó 30 g açúcar 3 g sal Forma tamanho 20 x 10 x 10 cm ou 22 x 11 x 7 cm untada e enfarinhada. Essa massa cresceu por 30 minutos ou até quase dobrar de tamanho mas vai depender da temperatura local. Forno preaquecido 200 graus, assar por 40 a 45 minutos. DICAS IMPORTANTES! ✅ Bater bem a massa até ficar com uma textura homogênea ✅ Sempre adicionar os líquidos aos poucos à mistura dos ingredientes secos (pode precisar mais ou menos líquido que o previsto da receita dependendo do nível de absorção de líquido das suas farinhas e da goma xantana) ✅ Observar o ponto e consistência da massa mostrada no vídeo como referência ✅ Tomar cuidado para a massa não passar do ponto de crescimento antes de colocar para assar (o tempo de crescimento varia de acordo com a temperatura do ambiente) ✅ Sempre deixar o forno preaquecido antes de colocar a massa para assar   🎬 Modo de Preparo completo em vídeo no meu canal no YouTube: Marta Midori gluten free 📔 Receita da pág 132 do meu livro "100 receitas sem glúten: Pães, massas e salgados" Clique no link que está na bio do meu perfil @marta_midori_gluten_free e garanta já o seu exemplar ✨️ #paosemgluten #paosemlactose #paocaseiro #semglúten #semtrigo

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