ALMÔNDEGAS E LEGUMES Ingredientes Almôndegas de carne (já temperadas) Batatas cortadas em cubos Cenoura em rodelas Cebola picada Pimentão vermelho picado Extrato de tomate Sal e páprica doce (ou defumada) a gosto Ervilhas frescas ou congeladas Água quente Cheiro-verde picado para finalizar Modo de Preparo Dourar as almôndegas: Em uma frigideira grande com um fio de óleo ou azeite, adicione as almôndegas e doure-as bem por todos os lados. Retire-as da frigideira e reserve. Refogar os vegetais: Na mesma frigideira (aproveitando o sabor da carne), adicione as batatas e refogue por um minuto. Em seguida, junte as cenouras, a cebola e o pimentão vermelho. Mexa bem. Temperar: Adicione o extrato de tomate no centro, o sal, a páprica e misture tudo muito bem com os legumes. Coloque as almôndegas reservadas de volta na frigideira, espalhe as ervilhas por cima e cubra com água quente até quase cobrir os ingredientes. Cozinhar: Misture levemente, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até que as batatas e cenouras estejam macias e o molho tenha reduzido e engrossado. Desligue o fogo, salpique cheiro-verde fresco por cima e sirva bem quentinho! Bom apetite! Se quiser mais alguma dica de acompanhamento, é só pedir. #receita #receitafacil #receitasimples #foryou @ferah_kitchen - @oilara64