Receta completa para preparar un brownie clásico, húmedo y con mucho sabor a chocolate. Ingredientes 200 g de chocolate semiamargo 180 g de manteca 250 g de azúcar 3 huevos grandes 1 cucharadita de esencia de vainilla 120 g de harina de trigo (0000) 30 g de cacao amargo en polvo 1 pizca de sal 1 cucharadita de café instantáneo (opcional, realza el sabor del chocolate) 100 g de nueces o chips de chocolate (opcional) Preparación 1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde de aproximadamente 20 × 20 cm y cúbrelo con papel manteca si deseas desmoldarlo con mayor facilidad. 2. Derrite el chocolate junto con la manteca a baño María o en el microondas en intervalos de 20 segundos, mezclando entre cada intervalo hasta obtener una preparación lisa y brillante. Deja que se enfríe unos minutos. 3. En un recipiente grande, bate los huevos con el azúcar durante 2 o 3 minutos, hasta que la mezcla se vea más clara. Agrega la esencia de vainilla. 4. Incorpora el chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar, mezclando suavemente con una espátula o batidor manual. 5. Tamiza la harina, el cacao, la sal y el café instantáneo (si lo utilizas). Agrégalos poco a poco a la mezcla anterior y revuelve solo hasta integrar. No batas de más para que el brownie conserve una textura húmeda. 6. Si deseas, añade las nueces picadas o los chips de chocolate y mezcla suavemente. 7. Vierte la preparación en el molde y alisa la superficie. 8. Hornea durante 25 a 35 minutos, dependiendo de tu horno. El brownie estará listo cuando al insertar un palillo este salga con algunas migas húmedas, pero no con masa líquida. 9. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de cortarlo. Si lo refrigeras una hora antes de servir, obtendrá una textura aún más densa y fudgy. Consejos Para un brownie más húmedo, hornéalo unos 25–28 minutos. Si prefieres un brownie más firme, déjalo entre 30 y 35 minutos. Puedes servirlo solo, con helado de vainilla, crema batida, salsa de chocolate o frutos rojos. Guárdalo en un recipiente hermético hasta 4 días a temperatura ambiente o una semana en la heladera. También puede congelarse hasta por 3 meses. #rants #fyp #transgender #opinion #viral - @kenchxn99